| A NRF (National Retail Federation), realizada em Nova York é considerada a maior feira de varejo do mundo e apresentou em sua edição de 2023 diversas novidades para o setor, com destaque especial para a indústria de alimentos. Uma das principais tendências foi a busca por mais conveniência e praticidade, com soluções que facilitem o dia a dia dos consumidores. A tecnologia também foi destaque na NRF 2023, permitindo a criação de novos modelos de negócios e uma melhor experiência do cliente. Na indústria de alimentos, isso se reflete em soluções como a automatização de processos de produção e a utilização de inteligência artificial para identificar padrões de consumo e personalização de produtos. A necessidade de oferecer serviços rápidos e eficientes aos clientes também foi ressaltada no evento. Na indústria de alimentos, isso se traduz em soluções como a entrega rápida de alimentos prontos ou semiprontos, e a oferta de alimentos nutritivos para consumo imediato. Outra tendência discutida na NRF 2023 foi a utilização da realidade aumentada e virtual para proporcionar experiências imersivas ao cliente na hora da escolha do produto. Isso permite que o consumidor tenha uma melhor compreensão do produto que está adquirindo, além de tornar a experiência de compra mais agradável e memorável. A personalização da oferta de produtos também se mostrou uma tendência importante na indústria de alimentos, especialmente após a pandemia, em que as empresas precisam entender as mudanças nos hábitos de consumo para atender às novas demandas dos clientes. Além disso, a feira destacou a importância da integração de canais de venda, como a oferta de alimentos por meio de lojas físicas e online. Isso permite que o consumidor tenha mais opções de escolha e facilidade na hora de adquirir produtos. Por fim, a NRF 2023 ressaltou insights que ajudam a melhorar a eficiência operacional das empresas. Na indústria de alimentos, isso se traduz em como a utilização de robôs em armazéns e a automação de processos logísticos, permitem uma gestão mais eficiente e ágil dos estoques. A análise do evento foi realizada na última Reunião do Conselho Gestor & Associados, que ocorreu na quinta-feira (30). Na oportunidade, recebemos Maurício Morgado, palestrante, consultor e professor especializado em varejo e serviços e Olegário Araújo, especialista em varejo com atuação nos setores de supermercados e drogarias. O material completo está disponível do Portal do Associado, área exclusiva inserida no site da ABIMAPI. | 
