Pães & Bolos

Estatísticas

Pães & Bolos Industrializados - Vendas


ABIMAPI 2017 2018 2019
Pães Industrializados 6,674 6,757 7,059
Bolos Industrializados 1,076 1,134 1,151
TOTAL PÃES & BOLOS INDUSTRIALIZADOS (Bilhão R$) 7,750 7,891 8,210
Pães Industrializados 0,525 0,520 0,537
Bolos Industrializados 0,043 0,044 0,043
TOTAL PÃES & BOLOS INDUSTRIALIZADOS (Milhão Tons) 0,568 0,564 0,580
Fonte: Nielsen - Elaboração: ABIMAPI

Pães & Bolos Industrializados - Per Capita


ABIMAPI 2017 2018 2019
População brasileira (hab) 207.660.929 208.494.900 210.147.125
Pães Industrializados 2,529 2,494 2,557
Bolos Industrializados 0,208 0,211 0,204
Per Capita ABIMAPI (kg/ hab) 2,737 2,705 2,761
Fonte: Nielsen & IBGE - Elaboração: ABIMAPI

Pães & Bolos Industrializados - Exportações


NCM ABIMAPI 2017 2018 2019
1905.10.00 Pão Knackebrot (sueco) 457 729
1905.20.10 Panetone 14.397.234 14.131.525 17.189.949
1905.20.90 Outros Pães de Especiarias 652.571 1.681.768 1.872.608
1905.40.00 Torradas, pão torrado e produtos torrados 3.368.807 3.445.141 2.934.938
1905.90.10 Pão de Forma 9.577 69.745 416.540
1905.90.90 Outros Produtos da Indústria (pães, bolos e biscoitos) 9.065.819 6.479.689 6.344.849
Pães & Bolos Exportações (US$ FOB) 27.495.127 25.808.325 28.759.613
1905.10.00 Pão Knackebrot (sueco) 240 216 351
1905.20.10 Panetone 4.484.774 4.821.766 5.746.892
1905.20.90 Outros Pães de Especiarias 246.018 594.720 729.658
1905.40.00 Torradas, pão torrado e produtos torrados 1.664.513 1.450.355 1.278.286
1905.90.10 Pão de Forma 3.069 27.147 153.580
1905.90.90 Outros Produtos da Indústria (pães, bolos e biscoitos) 4.583.139 3.078.683 2.834.892
Pães & Bolos Exportações (KG) 10.981.753 9.972.887 10.743.659
Fonte: Comex Stat - Elaboração: ABIMAPI

Pães & Bolos Industrializados - Importações


NCM ABIMAPI 2017 2018 2019
1905.10.00 Pão Knackebrot (sueco) 2.689 20.112 94.787
1905.20.10 Panetone 2.083.222 2.320.360 2.667.166
1905.20.90 Outros Pães de Especiarias 635.030 484.039 374.776
1905.40.00 Torradas, pão torrado e produtos torrados 627.909 905.853 963.528
1905.90.10 Pão de Forma 742.551 717.057 479.383
1905.90.90 Outros Produtos da Indústria (pães, bolos e biscoitos) 27.833.709 36.228.239 31.544.236
Pães & Bolos Importações (US$ FOB) 31.925.110 40.675.660 36.123.876
1905.10.00 Pão Knackebrot (sueco) 275 3.594 36.998
1905.20.10 Panetone 348.222 373.033 480.482
1905.20.90 Outros Pães de Especiarias 173.576 129.666 92.653
1905.40.00 Torradas, pão torrado e produtos torrados 123.443 198.916 227.840
1905.90.10 Pão de Forma 133.932 157.425 215.022
1905.90.90 Outros Produtos da Indústria (pães, bolos e biscoitos) 6.842.716 8.478.932 7.621.479
Pães & Bolos Importações (KG) 7.622.164 9.341.566 8.674.474
Fonte: Comex Stat - Elaboração: ABIMAPI

Pães & Bolos Industrializados - Exportações


NCM 1905.10.00 1905.20.10 1905.20.90 1905.40.00 1905.90.10 1905.90.90 TOTAL
Descrição do NCM Pão Knackebrot (sueco) Panetone Outros Pães de Especiarias Torradas, pão torrado e produtos torrados Pão de Forma Outros Prod. Ind. (pão, bolo e biscoito) 2019
Países de Origem US$
FOB
KG US$
FOB
KG US$
FOB
KG US$
FOB
KG US$
FOB
KG US$
FOB
KG US$
FOB
KG
Estados Unidos - - 9.645.126 3.596.739 107.436 30.809 1.071.422 595.321 523 81 1.418.118 585.202 12.242.625 4.808.152
Paraguai     1.019.985 294.400 1.282.928 357.100 253.140 77.128 48.689 29.280 1.191.172 648.932 3.795.914 1.406.840
Peru     3.221.662 965.758 26.997 7.912 82.524 20.933     100.804 32.822 3.431.987 1.027.425
Uruguai     767.687 252.945 72.880 28.651 823.840 314.872 71.119 12.977 1.686.086 758.635 3.421.612 1.368.080
Chile     241.480 61.048 15.183 5.827 147.396 55.391 77 25 759.818 360.679 1.163.954 482.970
Japão     720.736 138.039 12.700 3.273 39.116 11.488 3.320 1.412 55.763 13.144 831.635 167.356
Bolívia - - 293.638 86.661 19.756 5.657 64.111 15.115     64.173 19.351 441.678 126.784
Argentina     132.183 36.391 7.781 1.652 170.719 90.000 45.967 12.715 45.516 28.159 402.166 168.917
Colômbia     176.511 43.339 1.315 538 14.440 5.308 32 24 160.055 61.815 352.353 111.024
Portugal     65.544 16.067 34.204 43.557 24.382 7.917 3.728 2.399 150.658 75.594 278.516 145.534
Venezuela     139.302 31.632 78.806 31.080 19.742 7.331     9.180 3.358 247.030 73.401
República Dominicana     213.588 72.783 1.118 523 - -     35 40 214.741 73.346
Panamá 3 16 556 41 110.347 165.589 36.412 11.491 36.182 15.482 24.700 8.462 208.200 201.081
Canadá     151.322 53.794 18 10 - - 63 26 13.113 1.125 164.516 54.955
Cuba     61.421 12.036 5.336 1.177 30.635 6.268     66.802 15.623 164.194 35.104
México     - -     - - - - 131.380 57.435 131.380 57.435
Austrália     123.700 28.489     - -     24 47 123.724 28.536
Marshall. Ilhas 26 2 392 43 9.229 4.170 551 182 43.042 17.231 32.734 12.596 85.974 34.224
Libéria 562 267 869 88 15.781 10.257 1.534 364 30.792 12.160 31.675 17.266 81.213 40.402
Angola     11.047 1.920 580 115 29.574 10.879 217 185 26.107 8.466 67.525 21.565
Equador     37.571 7.344     7.934 2.506     21.087 5.286 66.592 15.136
Tailândia     44.634 10.868 3 4 3.194 859 3.737 883 12.310 1.571 63.878 14.185
Malta     13.303 2.536 4.476 3.648 762 322 15.499 6.394 18.934 9.408 52.974 22.308
Arábia Saudita                 - - 52.694 7.712 52.694 7.712
Cingapura 32 18 251 27 9.523 4.434 1.586 610 16.535 6.478 20.721 8.040 48.648 19.607
Porto Rico     24.171 5.027     22.424 10.747         46.595 15.774
Filipinas     15.168 3.792 115 82 68 32 3.642 1.457 25.531 10.546 44.524 15.909
Hong Kong     18 3 5.655 4.561 365 138 18.592 7.523 19.199 5.895 43.829 18.120
Costa Rica     - -     16.115 6.180     20.540 10.320 36.655 16.500
Líbano     10.491 6.420 - - 12.610 5.566 720 343 10.818 4.065 34.639 16.394
Líbia     16.210 6.365 8.336 2.582 3.035 1.161 112 74 6.137 2.221 33.830 12.403
Reino Unido     152 10 916 352 6.322 2.333 10.473 3.521 15.433 5.490 33.296 11.706
Moçambique     - - 5.919 1.910 811 239     13.113 4.265 19.843 6.414
Chipre     50 2 1.889 985 45 15 10.797 3.993 6.925 2.850 19.706 7.845
Noruega 31 10 - - 1.476 1.149 - - 5.196 1.603 12.612 3.704 19.315 6.466
Palestina         - - 11.008 4.576     8.055 2.256 19.063 6.832
Bahamas     204 30 1.748 498 139 41 8.324 2.704 8.146 2.220 18.561 5.493
Jordânia                 331 112 16.070 4.562 16.401 4.674
Guatemala         14.400 2.400 - -     1.764 1.008 16.164 3.408
El Salvador     6.416 2.168 - - 8.190 2.016         14.606 4.184
África do Sul     13.049 3.961 3 3 1 1 78 17 56 7 13.187 3.989
Maurício             10.254 3.842     2.790 991 13.044 4.833
Grécia     67 10 363 83 324 46 7.123 2.714 4.268 1.270 12.145 4.123
Mongólia         2.517 1.438         7.840 4.480 10.357 5.918
Países Baixos (Holanda)     1.569 18 222 98 - - 2.471 829 6.068 1.638 10.330 2.583
Alemanha 75 38 155 122 1.842 1.480 154 37 4.360 1.798 3.614 1.641 10.200 5.116
Gabão             795 288     8.324 2.586 9.119 2.874
Dinamarca     4 1 1.717 1.937 35 18 1.973 721 4.784 2.453 8.513 5.130
Emirados Árabes Unidos     7.560 1.778 6 3 10 3 138 63 572 121 8.286 1.968
Nicarágua     - -     7.962 2.707         7.962 2.707
Aruba     6.429 2.400     882 504         7.311 2.904
Barein         2.359 1.571 7 6 65 32 4.847 3.124 7.278 4.733
China     17 18 252 43 2 1 5.241 1.889 1.022 329 6.534 2.280
Congo. República Democrática         - - 1.313 439     3.813 1.058 5.126 1.497
Suíça     19 18 221 38 11 40 413 110 4.456 1.243 5.120 1.449
Índia     7 1 562 217 171 14 2.266 833 2.101 784 5.107 1.849
Senegal         - - 776 252     4.014 1.485 4.790 1.737
Gana             842 288     3.881 1.211 4.723 1.499
Guiana     83 14 2.316 642 255 63 598 169 673 105 3.925 993
Antígua e Barbuda     8 1 440 240 18 8 2.043 756 1.406 647 3.915 1.652
Paquistão             636 230     3.275 1.020 3.911 1.250
Romênia     3.050 1.200         - - 823 336 3.873 1,536
Irã         16 5     2,638 973 1,083 731 3,737 1,709
Catar     - - 61 33 872 288 438 120 2,014 950 3,385 1,391
Cayman, Ilhas         671 72 11 1 794 351 928 644 2,404 1,068
Cabo Verde     - - - - 2,361 865     - - 2,361 865
Bélgica     371 26 182 400 - - 827 255 843 318 2,223 999
Itália     489 137 221 89 37 3 616 191 792 305 2,155 725
Gâmbia             - -     2,088 671 2,088 671
Turquia         10 4 22 10 954 395 1,061 572 2,047 981
Omã             - - 44 15 1,876 672 1,920 687
Coreia do Sul         86 24 5 3 1,464 582 190 36 1,745 645
Fiji             1,743 648         1,743 648
Etiópia     1,367 302                 1,367 302
Belize                 1,083 202 210 89 1,293 291
Trinidad e Tobago             - -     1,257 432 1,257 432
Ilha de Man         - -     856 450 401 52 1,257 502
Madagascar             1,227 338     - - 1,227 338
Gibraltar         320 137     286 119 482 249 1,088 505
Macau     240 70 150 54         610 180 1,000 304
Barbados         94 81     210 83 695 579 999 743
Letônia         122 18     117 26 344 42 583 86
Bermudas         98 37 44 12 307 127 107 42 556 218
Haiti         - - - -     513 232 513 232
Suriname         506 228 - -     2 1 508 229
Suécia         52 14     154 51 274 53 480 118
Irlanda                     476 500 476 500
Kiribati                 369 200 95 12 464 212
Rússia                     345 158 345 158
França     - - 158 3 - - 47 12 128 177 333 192
Burkina Faso                     332 100 332 100
Togo         106 90         208 140 314 230
Bósnia-Herzegovina         20 19     279 161     299 180
Malásia                 197 62 95 17 292 79
Espanha     - - 28 36     34 48 146 73 208 157
Montenegro                 153 50 50 5 203 55
Bangladesh         36 19         156 33 192 52
Guiana Francesa     - -     - -     151 96 151 96
Falkland (Malvinas) - - 77 10 - - 22 2 - - - - 99 12
Taiwan (Formosa)                 8 4 78 5 86 9
Tuvalu                 70 30     70 30
Comores                 62 24     62 24
Luxemburgo                     52 5 52 5
Sri Lanka                     52 3 52 3
Marrocos             - -     50 11 50 11
Costa do Marfim             - - 31 15 - - 31 15
Jersey                     26 3 26 3
Bulgária                 16 10     16 10
Turcas e Caicos, Ilhas                     10 5 10 5
Vietnã                 8 11     8 11
TOTAL PÃES
& BOLOS INDUSTRIALIZADOS
729 351 17.189.949 5.746.892 1.872.608 729.658 2.934.938 1.278.286 416.540 153.580 6.344.849 2.834.892 28.759.613 10.743.659
Fonte: Comex Stat - Elaboração: ABIMAPI

Pães & Bolos Industrializados - Importações


NCM 1905.10.00 1905.20.10 1905.20.90 1905.40.00 1905.90.10 1905.90.90 TOTAL
Descrição do NCM Pão Knackebrot (sueco) Panetone Outros Pães de Especiarias Torradas, pão torrado e produtos torrados Pão de Forma Outros Prod. Ind. (pão, bolo e biscoito) 2019
Países de Origem US$
FOB
KG US$
FOB
KG US$
FOB
KG US$
FOB
KG US$
FOB
KG US$
FOB
KG US$
FOB
KG
Bélgica         - -         10.225.963 2.118.244 10.225.963 2.118.244
Malásia                     5.704.354 1.269.152 5.704.354 1.269.152
França 93.318 36.825     125.787 31.773 48.099 933 226.640 171.937 3.852.575 984.967 4.346.419 1.226.435
Itália     2.355.653 356.687 24.788 3.731 288.558 60.155 100.337 22.279 943.216 170.991 3.712.552 613.843
Tailândia                     1.601.977 348.435 1.601.977 348.435
Argentina     311.201 123.788 1.659 296 9.640 2.268 149.775 20.109 1.104.951 374.655 1.577.226 521.116
Alemanha - - - - 188.652 52.500 4.164 641 - - 1.098.675 365.038 1.291.491 418.179
Portugal         16.675 947 263.471 71.045 2.631 697 922.362 317.330 1.205.139 390.019
China         14.418 2.452 15.560 13.400     1.134.409 445.331 1.164.387 461.183
Espanha         - - 150.167 34.100 - - 894.041 342.060 1.044.208 376.160
Países Baixos (Holanda) 1.469 173         4.521 791     761.292 109.907 767.282 110.871
Uruguai     - - - -         564.136 162.878 564.136 162.878
Polônia                     501.853 107.474 501.853 107.474
Estados Unidos             462 11 - - 465.100 80.956 465.562 80.967
Canadá             - -     461.891 83.385 461.891 83.385
Paraguai                     348.242 52.906 348.242 52.906
Japão     312 7     1.131 433     274.206 38.178 275.649 38.618
Bulgária             152.402 41.831         152.402 41.831
Israel         2.229 519 2.961 806     136.716 35.702 141.906 37.027
Colômbia                     118.466 35.403 118.466 35.403
Coreia do Sul                 - - 111.337 73.186 111.337 73.186
Vietnã         - -         65.283 21.858 65.283 21.858
Reino Unido                     54.918 7.385 54.918 7.385
Chile             22.392 1.426     28.206 19.656 50.598 21.082
Taiwan (Formosa)         487 360         45.376 15.316 45.863 15.676
Hungria                     42.931 14.205 42.931 14.205
Letônia                     33.574 7.958 33.574 7.958
Dinamarca                     24.921 3.883 24.921 3.883
Áustria         81 75         10.540 9.601 10.621 9.676
Indonésia                     7.971 5.043 7.971 5.043
Cingapura                     1.572 236 1.572 236
Luxemburgo         - -         1.132 48 1.132 48
Turquia                     1.018 42 1.018 42
Emirados Árabes Unidos                     906 64 906 64
Romênia                     97 6 97 6
Irlanda                     29 - 29 -
TOTAL PÃES
& BOLOS INDUSTRIALIZADOS
94.787 36.998 2.667.166 480.482 374.776 92.653 963.528 227.840 479.383 215.022 31.544.236 7.621.479 36.123.876 8.674.474
Fonte: Comex Stat - Elaboração: ABIMAPI

Pães Industrializados - Vendas (Milhão Tons)


Top 10 País 2017 2018 2019
01º México 14,880 15,063 15,249
02º Turquia 10,571 10,431 10,325
03º Rússia 7,441 7,422 7,414
04º Estados Unidos 7,239 7,298 7,326
05º Brasil 6,536 6,640 6,764
06º Itália 5,825 5,867 8,928
07º Argélia 5,442 5,660 5,748
08º Alemanha 5,389 5,365 5,361
09º Arábia Saudita 3,607 3,736 3,806
10º França 3,685 3,722 3,770
Fonte: Euromonitor - Elaboração: ABIMAPI

Bolos Industrializados - Vendas (Milhão Tons)


Top 10 País  2017 2018 2019
01º Estados Unidos 2,058 2,111 2,134
02º China 1,721 1,824 1,929
03º Japão 0,637 0,630 0,633
04º Reino Unido 0,568 0,574 0,580
05º Itália 0,483 0,489 0,495
06º Alemanha 0,488 0,488 0,492
07º França 0,433 0,438 0,444
08º Turquia 0,354 0,357 0,352
09º Índia 0,253 0,270 0,287
10º Rússia 0,273 0,277 0,280
11º Brasil 0,270 0,274 0,280
Fonte: Euromonitor - Elaboração: ABIMAPI