# Abimapi > Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados ## Posts - [M. Dias Branco lança lámen, snacks e biscoitos para a Copa do Mundo](https://abimapi.com.br/associados/m-dias-branco-lanca-lamen-snacks-e-biscoitos-para-a-copa-do-mundo/): De olho na sazonalidade de Copa do Mundo, a M. Dias Branco traz para o mercado novidades em diferentes linhas. O destaque vai para o Lámen Zero Fritura nos sabores Carne Louca, Cheddar com Jalapeno e Bife De Chorizzo com Chimichurri, em celebração a alguns dos países participantes do campeonato: Brasil, México e Argentina. Sob a marca Adria, a novidade será distribuída em São Paulo e no Rio de Janeiro, em embalagens de 75g. O Lámen também será comercializado no Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná, no portfólio da marca Isabela. Frontera e Piraquê A categoria de Snacks […] - [J.Macêdo inaugura Complexo Industrial em Horizonte (CE)](https://abimapi.com.br/associados/j-macedo-inaugura-complexo-industrial-em-horizonte-ce/): Empresa começa a operar duas novas plantas em menos de um mês, expande a capacidade de produção e investe em tecnologia de ponta, com ganhos de eficiência e competitividade Horizonte (CE), 8 de abril de 2026 – Com investimentos de R$ 300 milhões, a J.Macêdo, uma das maiores empresas de alimentos do Brasil, inaugurou hoje em Horizonte, na região metropolitana de Fortaleza (CE), o Parque Industrial Roberto Proença de Macêdo, que abriga a mais moderna indústria de massas das Américas e reforça a presença da companhia nas regiões Norte e Nordeste. O nome do complexo foi dado em homenagem a […] - [19º Congresso Abimapi ganha destaque ao falar sobre GLP-1 e o impacto na indústria Fernando Fernando Gambôa da KPMG](https://abimapi.com.br/setor/19o-congresso-abimapi-ganha-destaque-ao-falar-sobre-glp-1-e-o-impacto-na-industria-fernando-da-kpmg/): As indústrias de alimentos e bebidas serão as primeiras a ter de reinventar se. E empresas aéreas e de vestuário também arcarão com sua cota de refor-mulação, considerando-se os estudos já elaborados em mercados onde a penetração do uso das canetas emagrecedoras é maior. Vale lembrar como eles funcio-nam: os medicamentos, agrupados sob a denominação de agonistas do GLP-1 (um hormônio responsável pela sensação de saciedade), acarretam uma perda de peso comparável à das cirurgias bariátricas e costumam ser associado a um estilo de vida mais saudável, o que inclui alterações comportamentais, como a adoção de uma alimentação mais equilibrada […] - [Casa Bauducco projeta quadruplicar f aturamento e vender mais 1.400% de ovos na Páscoa Franquias são parte central da estratégia da Bauducco para essa data em 2026 Empresa espera vender 10 milhões de unidades de colomba neste ano](https://abimapi.com.br/associados/casa-bauducco-projeta-quadruplicar-f-aturamento-e-vender-mais-1-400-de-ovos-na-pascoa-franquias-sao-parte-central-da-estrategia-da-bauducco-para-essa-data-em-2026-empresa-espera-vender-10-milhoes-de-u/): Parte central de sua estratégia de Páscoa (https:/ /www1.folha.uol.com.br/folha- topicos/pascoa/), a Bauducco espera que as vendas de ovos de chocolate nas franquias de lojas Casa Bauducco cresçam 1.400% em relação ao ano passado. A rede também prevê dobrar a venda de colombas e aumentar 400% a de bombons e lembranças com alusão à data. Com os dados consolidados, a expectativa é de alta superior a 300% no faturamento neste período em 2026. A rede aposta na combinação de portfólio de chocolates com foco em presentes e na distribuição das mais de 200 franquias espalhadas pelo país. A participação da Páscoa […] - [Bauducco expande presença na Páscoa com o maior investimento dos últimos 5 anos](https://abimapi.com.br/associados/bauducco-expande-presenca-na-pascoa-com-o-maior-investimento-dos-ultimos-5-anos/): A Bauducco inicia sua campanha de Páscoa com uma projeção de crescimento de 12% no faturamento, com o maior investimento dos últimos 5 anos. Esse otimismo é sustentado pelo aquecimento da categoria de colombas, que leva a Fermentação Natural presente nos Bauducco Panettones e Chocottones. Outro pilar da estratégia de 2026 é a categoria ChocoBakery. A marca busca ser uma opção acessível com a indulgência necessária para presentear, ampliando as ocasiões de consumo. O planejamento se materializa nas gôndolas, com aumento de 50% de positivação de lojas impactadas, em relação a 2025. “A Páscoa de 2026 marca um momento histórico para […] - [Panco aposta no sabor milho e expande linha Artesanale](https://abimapi.com.br/associados/panco-aposta-no-sabor-milho-e-expande-linha-artesanale/):   A Panco amplia seu portfólio de pães artesanais com o lançamento do Artesanale Milho (350g), novidade que chega ao mercado em março e passa a integrar a linha Panco Artesanale. Segundo a marca, o produto combina textura macia, sabor de milho e cobertura de fubá. A linha marcou a entrada da companhia no segmento de pães artesanais industrializados e atualmente conta com os sabores Original, Alecrim & Azeite, 35% Integral e Coco, todos em embalagens de 350g. Os produtos são comercializados principalmente nos estados de São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais e Paraná. - [Vendas de Colomba Pascal crescem 9,2% e Abimapi projeta nova alta para 2026](https://abimapi.com.br/setor/vendas-de-colomba-pascal-crescem-92-e-abimapi-projeta-nova-alta-para-2026/): A categoria de Colomba Pascal registrou um crescimento de 9,2% em valor e 3,8% em volume na comparação entre 2025 e 2024, segundo dados da NielsenIQ encomendados pela Abimapi. O faturamento saltou para R$ 120 milhões, com um volume total de 8,4 mil toneladas comercializadas nos canais de autosserviço e atacarejo. O desempenho foi impulsionado pelo aumento da presença dos produtos nas gôndolas e pela aposta da indústria em versões trufadas e recheadas. Para 2026, a associação projeta uma nova alta entre 3% e 5%, sustentada pelo uso do produto como opção de presente e pela migração de consumo diante […] - [Ainda na imprensa, o 19º Congresso Internacional Abimapi e toda a programação foram divulgados pela Super Varejo e pelo portal Feiras Industriais.](https://abimapi.com.br/setor/ainda-na-imprensa-o-19o-congresso-internacional-abimapi-e-toda-a-programacao-foram-divulgados-pela-super-varejo-e-pelo-portal-feiras-industriais/): Ainda na imprensa, o 19º Congresso Internacional Abimapi e toda a programação foram divulgados pela Super Varejo e pelo portal Feiras Industriais.  O 19º Congresso Internacional das Indústrias da Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães Industrializados (Abimapi), que representa mais de 110 empresas que detêm cerca de 80% do setor, acontece entre 16 e 18 de março em Foz do Iguaçu (PR) e promete ir além do networking tradicional. LEIA TAMBÉMIndústrias de biscoitos, massas, pães e bolos promovem 19º Congresso Internacional com foco em tendências e negóciosAPAS RUN 2026: a inovação que corre pelo maior evento […] - [Em 2025, setor de biscoitos, massas e pães fatura R$ 70,5 bi](https://abimapi.com.br/setor/em-2025-setor-de-biscoitos-massas-e-paes-fatura-r-705-bi/): O setor de biscoitos, massas e pães faturou R$ 70,5 bilhões em 2025, crescimento de 3,2% sobre o ano anterior, segundo a Abimapi. O avanço ocorreu mesmo com retração de 2,1% no volume comercializado, que somou 4 milhões de toneladas, indicando recomposição de preços e manutenção da relevância das categorias no consumo das famílias. Os dados mostram um cenário de ajuste: menos volume, maior valor agregado. Pães artesanais e fermentação natural ganham espaço no varejo Biscoitos lideram o setor de biscoitos, massas e pães Os biscoitos seguem como principal categoria do setor de biscoitos, massas e pães, com faturamento de […] - [A indústria de biscoitos, massas, pães e bolos industrializados espera vender 3% a 5% mais em Colomba Pascal em 2026](https://abimapi.com.br/setor/a-industria-de-biscoitos-massas-paes-e-bolos-industrializados-espera-vender-3-a-5-mais-em-colomba-pascal-em-2026/): A indústria de biscoitos, massas, pães e bolos industrializados espera vender 3% a 5% mais em Colomba Pascal este ano, diz a Abimapi, associação que representa o setor. O crescimento deve ser impulsionado pelo cenário de alta no preço dos chocolates, pelo investimento dos consumidores no produto como presente e pelo lançamento de novos formatos, embalagens e sabores, avalia Claudio Zanão, presidente executivo da entidade. “A Colomba Pascal se estabeleceu como um doce querido pelos consumidores no Brasil e ampliou seu espaço.” Dados da consultoria NielsenIQ, encomendados pela Abimapi, revelam que o consumo de Colomba vem aumentando ano a ano […] - [SV TÁ ON: massas, biscoitos e pães desafiam estratégia do varejo](https://abimapi.com.br/setor/sv-ta-on-massas-biscoitos-e-paes-desafiam-estrategia-do-varejo/): Claudio Zanão, presidente-executivo da ABIMAPI, foi o convidado da semana e abordou sobre o peso econômico das categorias derivadas do trigo e os desafios de consumo no país As categorias de massas, biscoitos e pães industrializados seguem entre as mais relevantes da alimentação do brasileiro e movimentam bilhões de reais por ano. Esse foi um dos principais temas do episódio do SV TÁ ON que entrevistou Claudio Zanão, presidente-executivo da ABIMAPI (Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados). Segundo o executivo, o setor reúne cerca de 150 empresas associadas, responsáveis por aproximadamente 85% da […] - [Em fevereiro, a Abimapi foi destaque na imprensa com os dados consolidados de fechamento do setor em 2025](https://abimapi.com.br/setor/em-fevereiro-a-abimapi-foi-destaque-na-imprensa-com-os-dados-consolidados-de-fechamento-do-setor-em-2025/): Abimapi: indústria de massas, pães e biscoitos fatura R$ 70,5 bilhões em 2025 (+3,2%) São Paulo, 13/02/2026 – O setor representado pela Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães Industrializados (Abimapi) registrou faturamento de R$ 70,5 bilhões em 2025, uma alta de 3,2% sobre o ano anterior. Segundo dados da NielsenIQ, a cesta de produtos da entidade atingiu 99,7% de penetração nos domicílios do País. O volume total comercializado foi de 4 milhões de toneladas, registrando retração de 2,1% no período. Em comunicado, a Abimapi informa que os biscoitos lideram o faturamento com R$ 34,1 bilhões, seguidos […] - [A imprensa também deu destaque para os dados inéditos sobre exportações da Abimapi. Portais como IstoÉ, Broadcast Estadão, Times Brasil, UOL e SuperVarejo repercutiram a análise do setor.](https://abimapi.com.br/setor/abimapi-exportacao-de-biscoitos-massas-paes-e-bolos-cresce-64-em-2025/): Abimapi: exportação de biscoitos, massas, pães e bolos cresce 6,4% em 2025 A exportação brasileira de biscoitos, massas, pães e bolos totalizou US$ 250,5 milhões em 2025, um avanço de 6,4% no faturamento em comparação com o ano anterior. O volume comercializado atingiu 96,4 mil toneladas, o que representa um crescimento de 1,8% ante 2024, informou a Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi). Em nota, a entidade afirma que a balança comercial do segmento encerrou o período com superávit de US$ 41,4 milhões, após importações que somaram US$ 209,1 milhões. “Atribuímos os […] - [Congresso internacional da Abimapi projeta tendências e desafios para 2026](https://abimapi.com.br/associados/congresso-internacional-da-abimapi-projeta-tendencias-e-desafios-para-2026/): Líderes empresariais vão debater o futuro da alimentação no Brasil no 19º Congresso Internacional Abimapi E ntre os dias 16 e 18 de março, a cidade de Foz do Iguaçu (PR) sediará o 19º Congresso Internacional das Indústrias Abimapi (Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados). Com mais de 40 patrocinadores e expectativa de reunir 400 participantes, o evento se consolida como um espaço de articulação entre líderes da indústria, fornecedores e especialistas. A programação inclui conteúdo técnico, networking e rodada de negócios, com foco em mapear movimentos e apontar tendências que devem orientar o […] - [O 19º Congresso Internacional das Indústrias Abimapi foi destaque no portal Giro News e no Indústria News, ambos apoiadores de mídia do evento: ](https://abimapi.com.br/setor/o-19o-congresso-internacional-das-industrias-abimapi-foi-destaque-no-portal-giro-news-e-no-industria-news-ambos-apoiadores-de-midia-do-evento/): Participe do 19° Congresso Internacional das Indústrias Abimapi O Jornal Giro News é apoio institucional do 19º Congresso Internacional das Indústrias Abimapi. Nos dias 16, 17 e 18 de março de 2026, o setor se reúne no Bourbon Thermas Eco Resort Cataratas do Iguaçu. Serão 3 dias de palestras e painéis com conteúdo de alto nível, os participantes terão acesso a atividades de networking estruturadas e área de exposição com lançamentos e tendências.   Inscrições através do site da Abimapi congresso.abimapi.com.br - [Foz do Iguaçu (PR) sediará o 19° Congresso Internacional das Indústrias Abimapi](https://abimapi.com.br/setor/foz-do-iguacu-pr-sediara-o-19-congresso-internacional-das-industrias-abimapi/): Entre os dias 16 e 18 de março, a cidade de Foz do Iguaçu (PR) sediará o 19º Congresso Internacional das Indústrias Abimapi. Com mais de 40 patrocinadores e expectativa de reunir 400 participantes, o evento é um espaço de articulação entre líderes da indústria, fornecedores e especialistas, reunindo mais de 30 empresas fornecedoras na feira de exposição. A programação inclui conteúdo técnico, networking e rodada de negócios, com foco em mapear movimentos e apontar tendências que devem orientar o setor alimentício nos próximos anos. Além disso, o evento terá os painéis “A Indústria de Alimentos no Centro da Política”, […] - [Ainda em dezembro, o Canal Rural também entrevistou Cláudio Zanão para entender a visão da associação sobre as exportações e as estratégias do mercado para driblar o cenário desafiador do segundo semestre de 2025.](https://abimapi.com.br/setor/ainda-em-dezembro-o-canal-rural-tambem-entrevistou-claudio-zanao-para-entender-a-visao-da-associacao-sobre-as-exportacoes-e-as-estrategias-do-mercado-para-driblar-o-cenario-desafiador-do-segundo-seme/): Assista aqui: https://www.youtube.com/watch?v=wpFoqEeQoDI&list=PL8fRHJSOpctgTCLD2MIaiZgrPGfkSuXFs&index=38 - [Empresas médias de biscoito crescem acima do mercado](https://abimapi.com.br/setor/empresas-medias-de-biscoito-crescem-acima-do-mercado/): O setor de biscoitos, massas, pães e bolos deve consolidar seus números de 2025 com crescimento de 5% no faturamento, para R$ 72 bilhões, segundo a Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães Industrializados (Abimapi). Em volume, a expansão tende a ser menor, de 1%, o que representa um total de 4 milhões de toneladas. Com aposta em regionalização, diversificação de portfólio e produtos de maior valor agregado, médias companhias estão crescendo acima do mercado. “Em termos de grandes e médias empresas, estimamos que o mercado esteja dividido meio a meio, tendo as últimas uma atuação mais […] - [Indústria brasileira investe em inovação e tem perspectivas positivas para 2026](https://abimapi.com.br/setor/industria-brasileira-investe-em-inovacao-e-tem-perspectivas-positivas-para-2026/): Expectativa é que 2026 seja um ano de colheita e de consolidação de um novo patamar de excelência para a indústria de alimentos *Claudio Zanão O ano de 2025 se encerrará com um sentimento de otimismo para a indústria brasileira de biscoitos, massas, pães e bolos industrializados. A projeção de crescimento de 5% no faturamento, que deve chegar a aproximadamente R$ 72 bilhões, e 1% no volume de produção do setor, cerca de 4 milhões de toneladas, de acordo com dados NielsenIQ elaborados pela Abimapi, é impulsionada pelos produtos de conveniência, prova de que as empresas estão atentas e respondem […] - [Setor de biscoitos, massas e pães deve encerrar 2025 em alta, aponta Abimapi](https://abimapi.com.br/setor/setor-de-biscoitos-massas-e-paes-deve-encerrar-2025-em-alta-aponta-abimapi/): A indústria brasileira de biscoitos, massas alimentícias, pães e bolos deve encerrar 2025 com crescimento de 5% no faturamento, segundo estimativa da Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães Industrializados (Abimapi). A projeção aponta receita aproximada de R$ 72 bilhões ao final do ano. Os dados são baseados em levantamentos da NielsenIQ e consolidados pela entidade, que representa mais de 110 empresas responsáveis por cerca de 80% do setor no país. Juntas, essas indústrias geram mais de 260 mil empregos diretos. Em volume, a expectativa é de expansão de 1%, totalizando aproximadamente 4 milhões de toneladas produzidas […] - [Tem tudo de panetone: o clássico ganha reinvenções](https://abimapi.com.br/setor/tem-tudo-de-panetone-o-classico-ganha-reinvencoes/): Antes reservado à ceia, o pão doce mais famoso do Natal vira matéria-prima de chefs e marcas que investem em inovação para encantar (e vender) o ano inteiro Este ano não será igual àquele que passou. Pelo menos quando o assunto é panetone, queridinho do Natal. A novidade é que o tradicional pão doce italiano entremeado por frutas cristalizadas ou gotas de chocolate agora inspira bocadas e, veja só, goles em novos formatos, do sorvete à cerveja, passando por tiramisu e bites, docinho em pedaços. É bem verdade que a clássica receita já vinha passando por reinvenções, ganhando coberturas e […] - [Exportações de panetone crescem em 2025 mesmo com tarifaço; veja principais destinos](https://abimapi.com.br/setor/exportacoes-de-panetone-crescem-em-2025-mesmo-com-tarifaco-veja-principais-destinos/): A indústria brasileira de panetones superou o obstáculo das tarifas impostas por Donald Trump e registra em 2025 crescimento de 2,8% em valor e de 4,4% em volume exportado. Só para os Estados Unidos, o valor embarcado cresceu 1,2%. Ao todo, foram enviados ao exterior mais de 5,1 mil toneladas de panetone brasileiro, atingindo um total de US$ 20,6 milhões em vendas. Os dados parciais abrangem os primeiros onze meses do ano. O setor de panetones ainda se recupera de um baque sofrido durante o período da pandemia de covid-19, quando as dificuldades logísticas e as mudanças nas prioridades de […] - [Manifesto pede queda do Veto 35 para ampliar doação de alimentos](https://abimapi.com.br/setor/manifesto-pede-queda-do-veto-35-para-ampliar-doacao-de-alimentos/): O Fórum da Cadeia Nacional de Abastecimento (FCNA), e outras entidades, somando 20 associações empresariais, divulgam em conjunto Manifesto pela derrubada do Veto 35/2025, da Presidência da República, que retirou da Lei 15.224/2025 o dispositivo que permitia às empresas deduzir até 5% do IRPJ e da CSLL sobre alimentos próprios para consumo doados dentro do prazo de validade. Esse mecanismo, reforça o Manifesto, é decisivo para ampliar doações, reduzir desperdício e fortalecer a segurança alimentar. Assinam o documento ABAD, ABAG, ABIA, ABIC, ABICAB, ABIMAPI, ABIR, ABPA, ABRALATAS, ABRALOG, ABRAS, ABRASEL, AFRAC, ANAMACO, ANDAV, ANR, CACB, CNDL, FCS, FPE e UNECS. […] - [Panetone de R$ 6 mil? Confeiteiro por trás do doce viral explica preço e rebate críticas: 'Uma obra de arte'](https://abimapi.com.br/setor/panetone-de-r-6-mil-confeiteiro-por-tras-do-doce-viral-explica-preco-e-rebate-criticas-uma-obra-de-arte/): A internet entrou em polvorosa nos últimos dias após o influenciador Lucas Rangel publicar um vídeo abrindo um panetone avaliado em cerca de R$ 6 mil. O item de luxo, recheado de exclusividade e polêmica, tem nome e sobrenome por trás de sua criação: Denilson Lima. O confeiteiro, que já atendeu nomes como Virginia Fonseca e Bruna Marquezine, costuma chamar a atenção com criações elaboradas nas redes, como o morango do amor de R$ 2 mil. Aos 28 anos, o artista plástico e confeiteiro natural de Paraibano, no interior do Maranhão, vê seu nome viralizar mais uma vez. O “ouro […] - [Panetones ganham versões inéditas e ampliam o consumo para além das festas de Natal](https://abimapi.com.br/setor/panetones-ganham-versoes-ineditas-e-ampliam-o-consumo-para-alem-das-festas-de-natal/): panetone vive um novo momento no varejo brasileiro. Antes associado apenas às celebrações natalinas, o produto ganhou versões inéditas, combinações criativas e um público cada vez mais disposto a experimentar novos sabores. No RibeirãoShopping e no ShoppingSantaÚrsula, essa tendência aparece em lançamentos que vão do tradicional ao gourmet, e evidenciam como a inovação tem ampliado o consumo. Levantamento da Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi) mostra que, entre novembro de 2024 e janeiro de 2025, o setor movimentou R$ 1,24 bilhão, alta de 29,6% em valor e 7,3% em volume, alcançando 62,9% […] - [Setor de biscoitos, pães e bolos projeta crescimento de 5% em 2026](https://abimapi.com.br/setor/setor-de-biscoitos-paes-e-bolos-projeta-crescimento-de-5-em-2026/): Bolos, misturas para bolo e pães industrializados puxam o crescimento do setor com projeções de 14%, 13% e 8%, respectivamente. Para misturas de bolo, a projeção é de um incremento aproximado de 13% em faturamento – total de R$ 2 bilhões – e 7% em volume, totalizando 212 mil toneladas. A indústria de pães fecha o top 3 do setor em faturamento. A categoria deve apresentar crescimento de cerca de 8% e, estima-se, fechar o ano com R$ 17 bilhões. Já em volume, as projeções são de aumento de 5%, com 820 mil toneladas. O protagonismo de bolos, misturas para […] - [Carlo’s Bakery e Bauducco lançam linha exclusiva de Natal](https://abimapi.com.br/associados/carlos-bakery-e-bauducco-lancam-linha-exclusiva-de-natal/): A venda estará disponível até o dia 31 de dezembro, em todas as lojas físicas da Carlo’s Bakery e também podem ser adquirida exclusivamente pelo iFood.  Carlo’s Bakery, rede de confeitarias pertencente ao confeiteiro e estrela de TVBuddy Valastro, e a Bauducco anunciam uma linha exclusiva de produtos para este Natal: Carlo’s Bakery + Bauducco. Selecionadas para você: Bauducco e Netflix se unem novamente em linha de snacks Carlo’s Bakery, MSP Estúdios e iFood celebram 90 anos de Mauricio com linha de doces A parceria traz dois doces clássicos do chef confeiteiro Buddy Valastro, o cannoli e o lobster tail, em […] - [Panetones aquecem as vendas de Natal](https://abimapi.com.br/setor/panetones-aquecem-as-vendas-de-natal/): Confira aqui a matéria completa no Globoplay: https://g1.globo.com/ce/ceara/videos-cetv-2-edicao/video/panetones-aquecem-as-vendas-de-natal-14144100.ghtml - [Expectativa da Abimapi é fechar o ano com faturamento de R$ 72 bilhões](https://abimapi.com.br/setor/expectativa-da-abimapi-e-fechar-o-ano-com-faturamento-de-r-72-bilhoes/): Indústria de biscoitos, massas alimentícias, pães e bolos deve encerrar 2025 com crescimento de 5%. A Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães Industrializados (Abimapi) estima que o setor encerre 2025 com faturamento de aproximadamente R$ 72 bilhões*, um crescimento de 5%. As projeções têm como base dados da NielsenIQ, elaborados pela entidade, que representa mais de 110 empresas que detêm cerca de 80% do setor e geram mais de 260 mil empregos diretos. Em volume, a previsão é de uma expansão de 1%, o que representa um total de 4 milhões de toneladas. Juntas, as categorias […] - [Indústria de biscoitos, massas alimentícias, pães e bolos deve encerrar 2025 com crescimento de 5%](https://abimapi.com.br/setor/industria-de-biscoitos-massas-alimenticias-paes-e-bolos-deve-encerrar-2025-com-crescimento-de-5/): A Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães Industrializados (Abimapi) deve encerrar o ano com ótimas perspectivas. A estimativa da entidade, que representa mais de 110 empresas que detêm cerca de 80% do setor e geram mais de 260 mil empregos diretos, é que o setor encerre 2025 com crescimento de 5% e faturamento de aproximadamente R$ 72 bilhões*, de acordo com dados NielsenIQ, elaborados pela Abimapi. Em volume, a entidade calcula expansão de 1%, o que representa um total de 4 milhões de toneladas. Juntas, as categorias de bolo, misturas de bolos e pães puxam o […] - [Panetones e chocotones: veja lançamentos a partir de R$ 12,99 para o Natal 2025](https://abimapi.com.br/setor/panetones-e-chocotones-veja-lancamentos-a-partir-de-r-1299-para-o-natal-2025/): Veja panetones recheados com pistache, frutas vermelhas, avelã, maracujá, banana, doce de leite e mais! Já é dezembro e os supermercados e lojas estão cheias de opções de panetones. Não é para menos. De acordo com pesquisa da Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi), os panetones estão presentes em 62,9% dos lares brasileiros e o mercado só aumenta. De olho nisso, as marcas apostam em novos sabores e diferentes combinações para atrair mais os consumidores. Para te ajudar na escolha, separamos aqui apenas os lançamentos vendidos em diversas cidades do Brasil. Confira! […] - [Loja da Lata projeta crescimento de 30% nas embalagens de panetone](https://abimapi.com.br/setor/loja-da-lata-projeta-crescimento-de-30-nas-embalagens-de-panetone/): O último trimestre do ano é tradicionalmente um período de produção e distribuição de um item clássico das ceias de Natal e dos banquetes servidos no Réveillon: o panetone. E, acompanhando esse movimento, cresce também a oferta e procura de embalagens especiais que valorizam o produto e o tornam ainda mais presenteável. Os números são expressivos. Segundo levantamento da Kantar, encomendado pela Abimapi (Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados), a categoria de panetones movimentou R$ 1,2 bilhão entre novembro de 2024 e janeiro de 2025 — uma alta de 29,6% em valor e […] - [Panetones viram febre antes do Natal e lançamentos surpreendem em 2025](https://abimapi.com.br/setor/panetones-viram-febre-antes-do-natal-e-lancamentos-surpreendem-em-2025/): Cacau Show, Ofner, Mica, Cenoradas e Brasil Cacau apostam em sabores e novidades que já movimentam o mercado. O mercado de panetones iniciou a temporada de Natal mais cedo neste ano. Com sabores ousados, embalagens para presentear e versões premium, as principais marcas do país já colocaram as novidades nas prateleiras. Dados da Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi) mostram que o panetone deixou de ser item exclusivo da ceia e já faz parte da rotina dos brasileiros. 📲 Participe dos canais VTV News no WhatsApp Uma pesquisa da Abimapi mostra que […] - [Aliare projeta faturar R$ 230 milhões em 2026 e prepara expansão](https://abimapi.com.br/setor/aliare-projeta-faturar-r-230-milhoes-em-2026-e-prepara-expansao/): Empresa goiana, que desenvolve sistemas de gestão para o agronegócio, atende hoje mais de 5 mil empresas no Brasil e no Paraguai A Aliare, empresa de Goiânia que desenvolve sistemas de gestão para o agronegócio, prevê faturar R$ 230 milhões em 2026, 28% mais em relação aos R$ 180 milhões estimados para este ano. Seus programas de computador são usados para controlar vendas, estoque, finanças e relacionamento com clientes de distribuidoras de insumos, concessionárias de máquinas, cooperativas e fazendas. Hoje são mais de 5 mil empresas atendidas no Brasil e no Paraguai, com 70 mil usuários diariamente. “Nosso modelo combina […] - [Completando 5 anos, Pix deve transacionar R$ 35,3 trilhões em 2025](https://abimapi.com.br/setor/completando-5-anos-pix-deve-transacionar-r-353-trilhoes-em-2025/): De acordo com o Ebanx, plataforma global de pagamentos fundada no Brasil, o Pix deve transacionar R$ 35,3 trilhões em 2025, alta de 34% em relação a 2024. As transações devem chegar a R$ 7,9 bilhões em dezembro, impulsionadas pelas compras de fim de ano. O Pix já alcança 93% da população adulta. Desde o seu lançamento – há cinco anos -, até setembro deste ano, foram realizadas 196,2 bilhões de transações, que movimentaram R$ 84,9 trilhões. A taxa de crescimento anual composta (CAGR) foi de 202% no período. “O Pix demonstrou ao longo desses cinco anos o enorme impacto que os pagamentos digitais têm […] - [Produção de trigo no Brasil deve recuar 2% em 2025/26, aponta revisão da StoneX](https://abimapi.com.br/setor/producao-de-trigo-no-brasil-deve-recuar-2-em-2025-26-aponta-revisao-da-stonex/): A StoneX, empresa global de serviços financeiros, revisou em novembro a previsão para a produção brasileira de trigo na safra 2025/26, agora estimada em 7,35 milhões de toneladas — uma redução de 2% em relação ao relatório anterior. O ajuste reflete impactos climáticos e econômicos que afetam a oferta e a competitividade do cereal no mercado interno e externo. Clima adverso no Sul reduz produtividade Os cortes na estimativa de produção foram concentrados nos estados do Rio Grande do Sul e Paraná, responsáveis pela maior parte da safra nacional. Nas últimas semanas, chuvas intensas e episódios de granizo, principalmente no […] - [Panco lança panetone de Brownie com Doce de Leite e Castanha-do-Pará](https://abimapi.com.br/associados/panco-lanca-panettone-de-brownie-com-doce-de-leite-e-castanha-do-para/): Produto une sabor marcante, textura acolhedora e tradição para tornar as celebrações ainda mais especiais. A Panco, marca com mais de 70 anos de tradição e liderança nas categorias de pães e bolos, anuncia seu grande lançamento para o Natal: o Panettone Brownie com Doce de Leite e Castanha-do-Pará. A novidade chega para completar a mesa das famílias brasileiras com uma combinação irresistível de sabores e uma proposta perfeita para sobremesas, presentes e momentos de indulgência. Produzido com fermentação natural de 48 horas e ingredientes cuidadosamente selecionados, o novo panettone traz uma exclusiva massa de chocolate — aerada e com gotas […] - [Carboidrato pode ser aliado em dietas saudáveis e equilibradas](https://abimapi.com.br/setor/carboidrato-pode-ser-aliado-em-dietas-saudaveis-e-equilibradas-3/): Bianca Naves, nutricionista embaixadora da Abimapi, afirma que problema maior é o desequilíbrio geral da dieta combinado ao sedentarismo A cada nova dieta “da moda”, o carboidrato é frequentemente colocado no banco dos réus e acusado de ser o principal responsável pelo ganho de peso. No entanto, especialistas alertam: esse é um mito perigoso, pois a eliminação completa desses alimentos pode trazer prejuízos à saúde. Para Bianca Naves, nutricionista e embaixadora da Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães Industrializados (Abimapi), a chave está em olhar para a qualidade e o equilíbrio da dieta como um todo, […] - [O principal encontro da indústria de biscoitos, massas, pães e bolos industrializados no Brasil](https://abimapi.com.br/setor/o-principal-encontro-da-industria-de-biscoitos-massas-paes-e-bolos-industrializados-no-brasil/): É com grande satisfação que anunciamos o 19º Congresso Internacional das Indústrias Abimapi, um palco estratégico para o desenvolvimento do nosso setor, promovendo conhecimento, inovação e oportunidades de negócios. Reuniremos mais de 20 especialistas em 16 horas de conteúdo para debater as tendências de economia, inovação e desenvolvimento da indústria. Na última edição estiveram presentes mais de 400 pessoas, sendo 74% do público composto por CEOs, diretores e gestores das maiores empresas do Brasil. O público terá acesso a atividades de networking, feira de exposição com estandes de fornecedores da indústria, apresentando lançamentos e novidades, uma chance de gerar conexões e […] - [Como escalar seu negócio sem cair na estatística do fracasso](https://abimapi.com.br/setor/como-escalar-seu-negocio-sem-cair-na-estatistica-do-fracasso/): Mais de uma em cada três empresas que movimentaram o mercado formal encerraram as atividades nos quatro primeiros meses de 2025. Segundo o boletim oficial do Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços (MDIC), foram abertas 1.815.912 empresas no 1º quadrimestre de 2025 — um crescimento de 24,4% em relação ao mesmo período de 2024. No entanto, 973.330 empresas foram fechadas, o que representa cerca de 35% do total de movimentações empresariais no período. A oportunidade existe — mas é para quem se prepara. O número é reforçado por outras estatísticas preocupantes. No comércio, a taxa de mortalidade empresarial chega […] - [Inovações em trade das indústrias](https://abimapi.com.br/setor/inovacoes-em-trade-das-industrias/): Fabricantes de bens de consumo marcaram presença no evento com cases de sucesso planejados a quatro mãos, lançamentos e dados para impulsionar as categorias no varejo alimentar, sempre com foco em trade marketing. AMBEV Zero álcool em crescimento ma tendência que tem um impactado a categoria de cervejas é a saudabilidade. “Opções sem álcool ainda têm muito espaço para crescimento no Brasil: 62% do volume é incremental e 40% das pessoas que compram não são consumidores de cervejas, por isso o segmento aumenta a penetração”, explicou Manuela Telles, diretora de trade marketing. Em consonância com a proposta, a Ambev apresentou […] - [“O problema é outro”: Como incluir carboidrato na dieta sem ter medo de ganhar uns quilinhos](https://abimapi.com.br/setor/o-problema-e-outro-como-incluir-carboidrato-na-dieta-sem-ter-medo-de-ganhar-uns-quilinhos/): Especialista alerta que o problema está no desequilíbrio alimentar e no sedentarismo. Apesar de ser constantemente apontado como vilão das dietas, o carboidrato pode fazer parte de uma alimentação saudável e equilibrada, segundo a nutricionista Bianca Naves, embaixadora da Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães Industrializados (Abimapi). De acordo com a especialista, eliminar completamente os carboidratos da dieta é um erro comum que pode trazer prejuízos à saúde. — O excesso de calorias, de qualquer fonte, carboidrato, proteína ou gordura, é o que causa ganho de peso, não o nutriente em si — explica. A recomendação, […] - [Bimbo Brasil adota selo eureciclo e reforça compromisso com a economia circular no Brasil](https://abimapi.com.br/associados/bimbo-brasil-adota-selo-eureciclo-e-reforca-compromisso-com-a-economia-circular-no-brasil/): Companhia alcança 100% de reciclabilidade em suas embalagens e investe em programas de reciclagem para ampliar a logística reversa no país  São Paulo, novembro de 2025 – Bimbo Brasil, líder mundial do segmento de panificação, anuncia a adoção do selo eureciclo em suas embalagens de tortilhas no Brasil, com a marca Rap10. A iniciativa amplia os esforços da companhia em promover a economia circular e fortalecer a reciclagem no país. Alinhado ao seu propósito de nutrir um mundo melhor, a companhia conta com um plano de sustentabilidade global ambicioso com a missão atuar de forma sustentável e focada em reduzir o impacto ambiental por […] - [M. Dias Branco, Copab e Olympia Água recebem Selo ESG-Fiec](https://abimapi.com.br/setor/m-dias-branco-copab-e-olympia-agua-recebem-selo-esg-fiec/): Certificação é chancelada pelo Bureau Veritas, autoridade internacional neste tipo de análise. Além da multinacional cearense, Cobap e Olympia Água Mineral receberam reconhecimento por práticas sustentáveis. Três novas empresas cearenses foram certificadas com o Selo ESG-Fiec, concedido pela Federação das Indústrias do Estado do Ceará (Fiec). A M. Dias Branco, a Cobap – Comércio e Beneficiamento de Artefatos de Papel S/A e Olympia Água Mineral foram as empresas agraciadas. Siga o canal de Economia no WhatsApp para ficar bem informado A chancela é feita a partir de análise do Bureau Veritas e afirma que as organizações adotam práticas sustentáveis nas […] - [Carboidrato pode ser aliado em dietas saudáveis e equilibradas](https://abimapi.com.br/setor/carboidrato-pode-ser-aliado-em-dietas-saudaveis-e-equilibradas-2/): Nutricionista afirma que problema maior é o desequilíbrio geral da dieta combinado ao sedentarismo. A cada nova dieta “da moda”, o carboidrato é frequentemente colocado no banco dos réus e acusado de ser o principal responsável pelo ganho de peso. No entanto, especialistas alertam: esse é um mito perigoso, pois a eliminação completa desses alimentos pode trazer prejuízos à saúde. Para Bianca Naves, nutricionista e embaixadora da Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães Industrializados (Abimapi), a chave está em olhar para a qualidade e o equilíbrio da dieta como um todo, não apenas para um nutriente […] - [Panetone além da ceia de Natal: produto está presente no café da manhã dos brasileiros](https://abimapi.com.br/setor/panetone-alem-da-ceia-de-natal-produto-esta-presente-no-cafe-da-manha-dos-brasileiros/): Tradicional e versátil, o panetone ganha novos sabores e momentos de consumo no Brasil e está cada vez mais cedo nas prateleiras. Um dos símbolos do Natal no Brasil, o panetone está chegando cada vez mais cedo às prateleiras e com sabores criativos, muito além das frutas cristalizadas tradicionais. Ele aparece também em diferentes momentos de consumo, e não somente na ceia natalina. Uma pesquisa exclusiva da Worldpanel by Numerator, encomendada pela Abimapi (Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados), aponta que 72% do consumo de panetones já acontece no café da manhã, especialmente […] - [Categorias como alimentos, bebidas, higiene e beleza se destacam na Black Friday deste ano](https://abimapi.com.br/setor/categorias-como-alimentos-bebidas-higiene-e-beleza-se-destacam-na-black-friday-deste-ano/): De acordo com a Shopping Brasil, empresa especializada em pesquisa de ofertas no país, de 2023 para 2024, o volume de ofertas de tabloides e redes sociais de Black Friday cresceu 123%, e a edição deste ano deve ser ainda maior. Mais próxima de dezembro, a data deve estender o ciclo promocional, já que a Cyber Monday, assim como em 2024, também acontecerá no mês seguinte, ampliando a relevância das ofertas no calendário do consumo. Se antes a Black Friday era quase sinônimo de eletrônicos, agora quem rouba a cena são os bens de consumo de giro rápido (FMCG). Categorias como alimentos, […] - [Comer Com Ciência lança site ampliando ações de comunicação do Ital com a sociedade](https://abimapi.com.br/setor/comer-com-ciencia-lanca-site-ampliando-acoes-de-comunicacao-do-ital-com-a-sociedade/): Mais do que ser referência em ciência aplicada na América Latina em alimentos, bebidas, ingredientes e embalagem, o Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital-Apta), ligado à Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, tem se dedicado a ser fonte confiável e didática de informações técnico-científicas relacionadas a essas áreas ao maior número de pessoas através do projeto Comer Com Ciência, que acaba de completar um ano com o lançamento do site comercomciencia.com.br. No novo site, é possível consultar detalhes sobre o projeto, quem está envolvido e participações em eventos, assim como artigos dedicados a ciência e tecnologia de […] - [Aberto edital para parcerias no programa trigo baixo carbono](https://abimapi.com.br/setor/aberto-edital-para-parcerias-no-programa-trigo-baixo-carbono/): Embrapa Trigo abriu processo de seleção de parceiros para apoiar o desenvolvimento do Programa Trigo Baixo Carbono. O prazo vai até 22 de dezembro de 2025. O Programa Trigo Baixo Carbono busca estabelecer um protocolo de certificação, com indicadores mensuráveis e verificáveis, que permita ao trigo brasileiro o reconhecimento entre a produção de alimentos mais sustentáveis do mundo. A iniciativa vai antecipar a triticultura brasileira às exigências do mercado internacional, com a criação de um selo de qualidade para valorizar as boas práticas de produção, abrindo novas oportunidades comerciais e fortalecendo a competitividade da cadeia. O processo de seleção prevê […] - [Tecnologia oferece produtos com maior valor nutricional](https://abimapi.com.br/setor/tecnologia-oferece-produtos-com-maior-valor-nutricional/): Tecnologia avança e oferece produtos mais nutritivos, palatáveis, seguros e saudáveis. De tempos em tempos, a qualidade nutricional dos alimentos industrializados é colocada à prova. Em meio a críticas e controversas sobre o que realmente oferece à população, a indústria alimentícia enfrenta o desafio de fornecer itens nutritivos, sem perder o sabor e a indulgência. Por outro lado, o setor tem a seu favor o fato de que alguns métodos de processamento, se bem aplicados, podem até potencializar o valor nutricional do alimento. Nos últimos anos, houve uma evolução significativa no perfil nutricional dos alimentos industrializados, impulsionada por uma demanda […] - [Dia Mundial do Macarrão: item está na mesa de 99% dos lares brasileiros](https://abimapi.com.br/setor/dia-mundial-do-macarrao-item-esta-na-mesa-de-99-dos-lares-brasileiros/): Setor cresceu 4,2% em faturamento, movimentando R$ 7,7 bilhões no primeiro semestre de 2025 O Dia Mundial do Macarrão é comemorado em 25 de outubro, data que reforça a importância e a popularidade desse alimento globalmente. No Brasil, a categoria massas alimentícias cresceu 4,2%, movimentando R$ 7,7 bilhões no primeiro semestre de 2025, com mais de 654 mil toneladas em volume, de acordo com dados da Cesta Abimapi, monitorada pela Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias, Pães e Bolos Industrializados, com fonte NielsenIQ. Entre janeiro e junho, as massas secas faturaram R$ 4,5 bilhões, correspondentes a 540 mil […] - [Presente em 99% dos lares brasileiros, macarrão movimenta mercado bilionário](https://abimapi.com.br/setor/presente-em-99-dos-lares-brasileiros-macarrao-movimenta-mercado-bilionario/): O macarrão, um dos alimentos mais democráticos do mundo, tem um dia dedicado a ele: 25 de outubro, o Dia Mundial do Macarrão. No Brasil, a data reforça a força econômica e cultural de um setor que continua crescendo mesmo com oscilações do câmbio e forte dependência do trigo estrangeiro. De acordo com a Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias, Pães e Bolos Industrializados (Abimapi), com base na NielsenIQ, o mercado de massas alimentícias cresceu 4,2% em faturamento e movimentou R$ 7,7 bilhões no primeiro semestre de 2025, com mais de 654 mil toneladas comercializadas. As massas secas […] - [Maior aporte Nutricional, confira a reportagem completa](https://abimapi.com.br/setor/maior-aporte-nutricional-confira-a-reportagem-completa/): A indústria de biscoitos, massas alimentícias, pães e bolos industrializados acompanha o aumento da demanda por maior aporte nutricional e avança em vários aspectos. Entre os focos de atuação estão a redução de sódio, açúcares e gorduras; inclusão de farinhas integrais; enriquecimento com fibras e proteínas e o desenvolvimento de linhas específicas para diferentes perfis de consumidores. “Tudo isso aliado à preservação de sabor e qualidade, que são determinantes na escolha dos brasileiros”, pontua Sonia Romani, diretora técnica da Abimapi (Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados). Encontrar o equilíbrio entre prazer e saúde […] - [A tecnologia a favor da sustentabilidade na indústria de alimentos](https://abimapi.com.br/setor/a-tecnologia-a-favor-da-sustentabilidade-na-industria-de-alimentos/): Ao integrar tecnologias avançadas e iniciativas colaborativas, a indústria de alimentos otimiza seus processos, da origem à mesa do consumidor, e promove um setor mais eficiente O combate ao desperdício de alimentos é um imperativo de sustentabilidade e competitividade para a indústria de alimentos, indo além da responsabilidade social. A redução de perdas pode ser estrategicamente apoiada pela inovação, nutrição e sustentabilidade. A solução para minimizar o descarte em escala industrial reside na adoção de ferramentas avançadas, como a Inteligência Artificial (IA) e a automação, instrumentos cruciais para a otimização de processos. A tecnologia permite que o setor de alimentos […] - [Boom das proteínas redefine a indústria de alimentos](https://abimapi.com.br/setor/boom-das-proteinas-redefine-a-industria-de-alimentos/): O boom das proteínas está transformando a indústria de alimentos, bebidas e suplementos. De snacks a chocolates, o apelo proteico deixou de ser tendência esportiva para se tornar um símbolo de saudabilidade, funcionalidade e conveniência — e as marcas estão respondendo com inovação em praticamente todas as categorias. Este artigo explica por que o boom das proteínas vem ganhando força, como ele impacta a formulação de produtos e quais ingredientes estão se destacando, como a proteína de ervilha e a proteína de arroz. Proteína adicionada cresce no Brasil e movimenta o agro Mercado de proteínas: crescimento acelerado O interesse por […] - [Grupo Carrefour deve investir R$ 8 bilhões em 120 novas unidades do Atacadão](https://abimapi.com.br/setor/grupo-carrefour-deve-investir-r-8-bilhoes-em-120-novas-unidades-do-atacadao/): Nos próximos cinco anos, o Grupo Carrefour Brasil pretende abrir 120 lojas da rede Atacadão. É o que afirma o recém-nomeado presidente do grupo, Pablo Lorenzo. O investimento para as novas unidades deve ser de R$ 8 bilhões. “Vai depender da taxa de juros e do nível de consumo”, diz. Em maio, o Carrefour concluiu o fechamento do capital na B3, movimento que, segundo Lorenzo, trouxe alívio à companhia. “A maior complexidade do Brasil é o mercado de capitais. Precisávamos dar explicações excessivas sobre questões que, na prática, eram irrelevantes”, afirmou o executivo. As informações são da Veja. - [Dia Mundial do Pão: categoria apresenta crescimento de 7,8% em faturamento](https://abimapi.com.br/setor/dia-mundial-do-pao-categoria-apresenta-crescimento-de-78-em-faturamento/): O segmento de pães industrializados registrou aumento de 5,7% nas vendas O Dia Mundial do Pão, é celebrado no dia 16 de outubro, também Dia Mundial da Alimentação, de acordo com dados Worldpanel by Numerator, encomendados pela Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães Industrializados (Abimapi), no ano móvel terminado em junho de 2025, os pães industrializados estiveram presentes em mais de 95% dos lares brasileiros, um aumento de 5,7% se comparado ao mesmo período do ano anterior. O mesmo estudo aponta que o consumo de pão industrializado cresceu em volume entre os lares compradores de até […] - [Dia Mundial do Pão: consumo cresce e produto está em mais de 95% dos lares brasileiros](https://abimapi.com.br/setor/dia-mundial-do-pao-consumo-cresce-e-produto-esta-em-mais-de-95-dos-lares-brasileiros/): O pão industrializado está cada vez mais presente na mesa do brasileiro. Segundo dados do Worldpanel by Numerator, encomendados pela Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães Industrializados (Abimapi), mais de 95% dos lares do país consumiram pão industrializado no ano móvel encerrado em junho de 2025 — um crescimento de 5,7% em relação ao mesmo período anterior. O levantamento foi divulgado nesta quarta-feira (16), Dia Mundial do Pão e também Dia Mundial da Alimentação. Jovens e classes emergentes puxam o consumo O estudo mostra que o consumo cresceu entre os lares de até 29 anos (+2,1%) […] - [Carboidrato pode ser aliado em dietas saudáveis e equilibradas](https://abimapi.com.br/setor/carboidrato-pode-ser-aliado-em-dietas-saudaveis-e-equilibradas/): Bianca Naves, nutricionista embaixadora da Abimapi, afirma que problema maior é o desequilíbrio geral da dieta, combinado ao sedentarismo A cada nova dieta “da moda”, o carboidrato é frequentemente colocado no banco dos réus e acusado de ser o principal responsável pelo ganho de peso. No entanto, especialistas alertam: esse é um mito perigoso, pois a eliminação completa desses alimentos pode trazer prejuízos à saúde. Para Bianca Naves, nutricionista e embaixadora da Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães Industrializados (Abimapi), a chave está em olhar para a qualidade e o equilíbrio da dieta como um todo, […] - [Pão industrializado está presente em mais de 95% dos lares brasileiros, aponta Abimapi](https://abimapi.com.br/associados/pao-industrializado-esta-presente-em-mais-de-95-dos-lares-brasileiros-aponta-abimapi/): O Dia Mundial do Pão é celebrado no dia 16 de outubro, também Dia Mundial da Alimentação. O propósito das datas é destacar  a importância deste alimento básico, versátil e crucial para a dieta de milhões de pessoas no mundo. De acordo com dados Worldpanel by Numerator, encomendados pela Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães Industrializados (Abimapi), no ano móvel terminado em junho de 2025, os pães industrializados estiveram presentes em mais de 95% dos lares brasileiros, um aumento de 5,7% se comparado ao mesmo período do ano anterior. O mesmo estudo aponta que o consumo […] - [Inovação que transforma o futuro da alimentação](https://abimapi.com.br/setor/inovacao-que-transforma-o-futuro-da-alimentacao/): A Embrapa e a Innovareg promovem, no dia 22 de outubro de 2025 , das 9h às 12h, o evento on-line Embrapa + Innovareg . A proposta é reunir Ciência, Negócios e Inovação para apresentar soluções reais à indústria de alimentos e bebidas. Além de inspirar novas formulações de produtos, o encontro discutirá desafios regulatórios e mostrará caminhos para alinhar ciência e estratégia às exigências legais do mercado. Alguns destaques que serão apresentados: • Corante natural de pitaya, de jabuticaba e outros extratos vegetais antioxidantes; ⁠• ⁠ Farinhas e extratos de resíduos agroindustriais, como a farinha de baru e óleo de […] - [BISCUIT PEOPLE CONFERENCE](https://abimapi.com.br/setor/biscuit-people-conference/): Participe da Conferência Biscuit People de 11 a 13 de novembro de 2025 em Recife para se atualizar sobre o mundo dos biscoitos, expandir seu conhecimento e enfrentar desafios. As empresas terão a oportunidade de se conectar com especialistas, prestadores de serviços e clientes em potencial, além de explorar novas áreas de interesse. Aprenda com fabricantes de biscoitos, especialistas em P&D, líderes de produção, profissionais de equipamentos e especialistas em embalagens. Confira a programação completa AGENDA PARA BPC25 RECIFE Seu guia para a programação do nosso evento SEGUNDA-FEIRA NOVEMBRO 10 20:00 – 22:00 Pre-registration & Welcome Drink TERÇA-FEIRA NOVEMBRO 11 […] - [Inovação sustentável em panificação: como as biossoluções da Novonesis estão transformando o setor](https://abimapi.com.br/setor/inovacao-sustentavel-em-panificacao-como-as-biossolucoes-da-novonesis-estao-transformando-o-setor/): Diante de desafios como a volatilidade nos preços das matérias-primas, a busca por produtos de qualidade superior e a necessidade de operações mais ágeis, a Novonesis utiliza biotecnologia avançada para transformar processos e agregar valor aos alimentos. As biossoluções da Novonesis, que incluem enzimas inovadoras e culturas microbianas, são aplicáveis a uma vasta variedade de produtos panificados como pães, bolos, biscoitos, massas e panetones, oferecendo benefícios como: Melhora significativa na textura, sabor, aparência e frescor; Maior prazo de validade e segurança alimentar; Rótulos mais limpos, com menos aditivos e ingredientes artificiais; Redução de desperdícios e menor uso de energia e água; Suporte a […] - [Anuga Brazil prepara a maior rodada de negócios da América Latina e projeta R$ 200 milhões em transações para 2026](https://abimapi.com.br/associados/anuga-brazil-prepara-a-maior-rodada-de-negocios-da-america-latina-e-projeta-r-200-milhoes-em-transacoes-para-2026/): A Anuga Brazil 2026 promete bater um novo recorde e reforçar seu papel como a principal plataforma de conexão para a indústria de alimentos e bebidas na América Latina. A feira vai sediar a maior rodada de negócios já realizada em uma feira na região, com números que impressionam: 120 compradores nacionais e internacionais confirmados, representando pelo menos dois de cada país latino-americano, mais de 300 expositores e mais de 5 mil reuniões agendadas. A expectativa é alcançar a marca de R$ 200 milhões em negócios gerados, com um investimento superior a R$ 1 milhão em estrutura e curadoria de […] - [Confira os deliciosos lançamentos de Panetones para o Natal 2025](https://abimapi.com.br/setor/confira-os-deliciosos-lancamentos-de-panetones-para-o-natal-2025/): Confira os deliciosos lançamentos de Panetones para o Natal 2025  Sabores premium e recheios para todos os gostos são apostas para atrair consumidores mais exigentes  A chegada do segundo semestre no Brasil é marcada por uma tradição inconfundível que já começa a aparecer nas prateleiras dos supermercados: os panetones. E para acompanhar o desejo dos consumidores, os associados da Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi) apresentam as novidades no 4º Salão do Panetone 2025, que acontece em São Paulo no dia 11 de setembro, com patrocínio da Syntegon Technology.  De acordo com […] - [Panetone conquista o café da manhã dos brasileiros, aponta estudo da Abimapi](https://abimapi.com.br/associados/panetone-conquista-o-cafe-da-manha-dos-brasileiros-aponta-estudo-da-abimapi/): Pesquisa revela que 72% das ocasiões de consumo acontecem nesse momento do dia; categoria movimentou R$ 1,24 bilhão no último ciclo O panetone deixou de ser apenas um símbolo do Natal para se consolidar como um alimento versátil, que conquistou espaço em ocasiões de consumo. Um levantamento exclusivo da Worldpanel by Numerator, encomendado pela Abimapi (Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados), mostra que 72% do produto é consumido nos cafés da manhã, especialmente entre adultos das gerações Z, Millennials e X. O hábito de dividir o panetone também se mantém forte: 88% do […] - [Panetone brasileiro faz sucesso fora do país e fatura mais de 120 milhões de reais na última temporada](https://abimapi.com.br/associados/panetone-brasileiro-faz-sucesso-fora-do-pais-e-fatura-mais-de-120-milhoes-de-reais-na-ultima-temporada/): Brasil levou mais de 5 mil toneladas do produto para todo o mundo em 2024 O panetone, um ícone das festas de fim de ano, é um produto destaque nas exportações brasileiras, especialmente para os membros da Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias, Pães e Bolos Industrializados (Abimapi). Em 2024, foram exportados 5,2 mil toneladas de panetones, correspondente ao faturamento de USD 21,2 milhões (cerca de R$ 121,9 milhões). Rodrigo Iglesias, Diretor Internacional, explica que o panetone é o quarto produto mais relevante da pauta exportadora da cesta Abimapi, logo atrás dos biscoitos. “A importância do panetone é […] - [Bauducco aposta em novos produtos para o consumo on the go](https://abimapi.com.br/associados/bauducco-aposta-em-novos-produtos-para-o-consumo-on-the-go/): A primeira novidade da marca é na linha de pães, com o Bauducco Pão Chips, um snack de pão sírio assado e temperado com azeite de oliva e sal. Segundo a empresa, o pacote de 90g atende a uma tendência de produtos para consumo on the go individual ou compartilhado, chegando ao mercado com preço sugerido de R$ 7,99. Outro lançamento está presente na linha de biscoitos, com o Bauducco Wafer Snack, que tem dupla camada de recheio com pedaços de avelã, uma de avelã e outra de creme, com formato de 20g para consumo on the go. O preço […] - [Os efeitos do tarifaço afetam as pequenas empresas brasileiras que exportam para os Estados Unidos](https://abimapi.com.br/setor/os-efeitos-do-tarifaco-afetam-as-pequenas-empresas-brasileiras-que-exportam-para-os-estados-unidos/): Confira aqui o vídeo da matéria: https://g1.globo.com/jornal-hoje/video/os-efeitos-do-tarifaco-afetam-as-pequenas-empresas-brasileiras-que-exportam-para-os-estados-unidos-13775535.ghtml Empresários estão acelerando a produção e procurando novos mercados - [Saúde mental ganha espaço na negociação coletiva trabalhista já em agosto](https://abimapi.com.br/setor/saude-mental-ganha-espaco-na-negociacao-coletiva-trabalhista-ja-em-agosto/): MTE e Dieese listam 18 boas práticas de negociação coletiva trabalhista para promover bem-estar, prevenir doenças e combater assédio. A partir de agosto, as negociações coletivas trabalhistas passam a dar maior visibilidade a cláusulas específicas voltadas à saúde mental dos trabalhadores. O movimento foi consolidado com a divulgação, em 11 de agosto, do 10º Boletim de Boas Práticas em Negociações Coletivas do Ministério do Trabalho e Emprego (MTE), elaborado em parceria com o Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese). O documento reúne 18 exemplos de cláusulas firmadas em convenções e acordos coletivos registrados no Sistema Mediador em 2023, […] - [Tarifaço leva empresas brasileiras a adotarem férias coletivas para reduzir custos](https://abimapi.com.br/setor/tarifaco-leva-empresas-brasileiras-a-adotarem-ferias-coletivas-para-reduzir-custos/): Medida afeta produção e fluxo de caixa, exigindo planejamento estratégico das companhias. Empresas do setor madeireiro no Paraná, Santa Catarina e Mato Grosso anunciaram férias coletivas para seus funcionários em resposta à tarifa de 50% sobre importações de produtos brasileiros, aplicada pelos Estados Unidos. Um exemplo é a indústria Randa, localizada em Bituruna, no sul do Paraná, fabricante de portas, molduras e compensados. A empresa informou que todos os 800 funcionários terão férias coletivas. O CEO Guilherme Ranssolin explicou que 55% da produção da Randa é destinada aos EUA, e todos os pedidos internacionais foram cancelados devido à tarifa. Metade […] - [Empresas mineiras tentam se adaptar ao tarifaço de Donald Trump](https://abimapi.com.br/setor/empresas-mineiras-tentam-se-adaptar-ao-tarifaco-de-donald-trump/): Confira aqui a reportagem: https://g1.globo.com/bom-dia-brasil/video/empresas-mineiras-tentam-se-adaptar-ao-tarifaco-de-donald-trump-13844178.ghtml Produtos como o pão de queijo e a cachaça foram taxados pelos Estados Unidos. - [Barilla expande linha Sem Glúten](https://abimapi.com.br/associados/barilla-expande-linha-sem-gluten/): A Barilla, especializada na produção de massas, ampliou o portfólio da linha Sem Glúten com dois novos cortes: Linguine e Fusilli. As novidades têm embalagens de 500g e preço sugerido de R$ 9,90, com distribuição para supermercados e plataformas de e-commerce. De acordo com a empresa, a produção local, iniciada em 2024 com os cortes Spaghetti e Penne, marcou um avanço importante para a sua operação no Brasil, com embalagens maiores (500g), ganhos logísticos e preços mais competitivos nas gôndolas. “Expandir o portfólio da linha Sem Glúten com novos cortes é um movimento estratégico para democratizar o acesso a produtos de alta […] - [Vapza e Knorr fecham parceria para lançar linha de refeições prontas](https://abimapi.com.br/associados/vapza-e-knorr-fecham-parceria-para-lancar-linha-de-refeicoes-prontas/): As marcas se uniram para o lançamento de uma linha de refeições prontas, apresentada com exclusividade ao Jornal Giro News. A novidade chega ao mercado com duas versões iniciais: Picadinho de Carne (carne bovina com cenoura, arroz branco e feijão carioca) e Frango Oriental (peito de frango com pimentões e molho shoyu, arroz e batata em cubos). Com preços sugeridos de R$ 44,90 (Picadinho de Carne) e R$ 39,90 (Frango Oriental), os produtos já estão sendo distribuídos para supermercados, e-commerces, empórios, clubes de assinatura, farmácias e lojas de conveniência de todo o país. Segundo as marcas, as refeições vêm embaladas em […] - [Cory relança Hipopó e investe em tecnologia e estrutura fabril](https://abimapi.com.br/associados/cory-relanca-hipopo-e-investe-em-tecnologia-e-estrutura-fabril/): A Cory está relançando a bolacha recheada Hipopó que, segundo a empresa, conta com uma nova fórmula, mais nutritiva, embalagem reformulada e personagem em versão 3D. A bolacha chega às gôndolas com flow pack de 80 gramas, nova identidade visual e quatro sabores — morango, chocolate, doce de leite e baunilha. A marca afirma que a nova fórmula é enriquecida, com mais recheio por unidade e fonte de cálcio, atendendo à busca das famílias por lanches mais equilibrados. “Estamos voltando para uma faixa de mercado, de bolachas de mais qualidade, que sempre foi muito importante para a Cory e o fazemos com […] - [ZINI lança farinha FASTZIN em edição especial do ZiniLab](https://abimapi.com.br/associados/zini-lanca-farinha-fastzin-em-edicao-especial-do-zinilab/): A Zini Alimentos realiza no dia 27 de agosto de 2025, das 10h às 12h, o ZiniLab – Edição Especial de Lançamento da FASTZIN, em sua sede na Rua Manuel Pinto de Carvalho, 161 – Bairro do Limão, São Paulo/SP. O evento marca o lançamento da FASTZIN, nova farinha desenvolvida com tecnologia italiana, ideal para a produção em larga escala de salgados, massas e agora também doces. O ZiniLab é um espaço técnico e sensorial voltado a empresários, chefs e profissionais do setor alimentar. Durante o encontro, os participantes acompanham demonstrações ao vivo, avaliam aplicações práticas e descobrem como as […] - [Itamaraty expande portfólio e lança linha de Sequilhos](https://abimapi.com.br/associados/itamaraty-expande-portfolio-e-lanca-linha-de-sequilhos/): A indústria alimentícia anuncia sua nova linha de Sequilhos, que chega ao mercado com embalagens de 100g e quatro sabores: tradicional, broa de milho, limão e leite condensado. Segundo a Itamaraty, a proposta é oferecer ao consumidor um produto que combine simplicidade, sabor e memória afetiva, resgatando elementos da confeitaria caseira brasileira. “Observamos um interesse crescente por alimentos que tragam conforto e familiaridade. Os sequilhos atendem a esse desejo com sabores que fazem parte do repertório cultural do brasileiro”, afirma Alexandre Barbone, gerente nacional de trade marketing da Itamaraty. A novidade já está sendo distribuída para pontos de venda de […] - [Reforma tributária terá impacto no DP com nova forma de tributação de benefícios trabalhistas](https://abimapi.com.br/setor/reforma-tributaria-tera-impacto-no-dp-com-nova-forma-de-tributacao-de-beneficios-trabalhistas/): A reforma tributária tem seu foco principal na tributação sobre o consumo e substituição de tributos vigentes, mas também deve impactar, ainda que indiretamente, a área trabalhista. Com a transição prevista para começar em 2026, empresas já iniciam os preparativos sob a liderança dos departamentos fiscal e tributário. No entanto, é importante que o setor de Recursos Humanos também acompanhe as mudanças desde agora. Um exemplo é que, a partir do início da transição, a tomada de crédito com o Imposto sobre Bens e Serviços (IBS) e a Contribuição sobre Bens e Serviços (CBS), que substituirão PIS, Cofins, ICMS e […] - [Portal IndústriaNews estreia novo programa: o Webinar da Indústria](https://abimapi.com.br/setor/portal-industrianews-estreia-novo-programa-o-webinar-da-industria/): O portal IndústriaNews estreia nesta quarta-feira (16/7) um novo programa: o Webinar da Indústria. Apresentado pelo jornalista Geraldo Bastos, editor do site, o programa semanal vai receber convidados especiais para discutir os desafios, oportunidades e tendências do setor industrial na Bahia e em todo o país. Os programas estarão disponíveis no YouTube (https://www.youtube.com/@IndustriaNews) e no Spotify (https://open.spotify.com/show/3ko8kHvapYj7qijCdRIcXW). O Webinar da Indústria abrirá espaço para lideranças industriais do interior baiano e de outras regiões do Brasil, além de representantes de entidades que compõem a base institucional do setor produtivo nacional. O episódio de estreia traz uma entrevista com Claudio Zanão, presidente executivo […] - [Panco amplia linha Vida com novos sabores e embalagens renovadas](https://abimapi.com.br/associados/panco-amplia-linha-vida-com-novos-sabores-e-embalagens-renovadas/): Líder em pães e bolos, a Panco fortalece sua presença no mercado com o lançamento de dois novos sabores na linha Vida: Castanha do Pará & Quinoa e Maçã, Canela & Castanha. Elaborados com grãos, sementes e ingredientes integrais, os produtos chegam ao varejo já com a nova identidade visual nas embalagens, aliando saudabilidade e sabor em propostas funcionais para diferentes momentos do dia. De acordo com a marca, os lançamentos não contêm conservantes artificiais e reforçam o compromisso com as tendências de alimentação equilibrada. O movimento também reflete a estratégia da companhia de consolidar sua liderança em pães industrializados […] - [59% dos brasileiros preferem trabalho por conta própria do que CLT](https://abimapi.com.br/setor/59-dos-brasileiros-preferem-trabalho-por-conta-propria-do-que-clt/): Levantamento mostra que maioria dos brasileiros prefere trabalho por conta própria, mesmo sem vínculo formal; mulheres e baixa renda valorizam CLT. Mais da metade dos brasileiros gostaria de trabalhar por conta própria, segundo levantamento do Instituto Datafolha publicado na última sexta-feira (20). A pesquisa aponta que 59% da população prefere a autonomia do trabalho independente, enquanto 39% se sentem mais confortáveis com o emprego formal. Outros 2% não souberam responder. A tendência marca uma mudança de comportamento no mercado de trabalho brasileiro, especialmente entre os mais jovens e os que possuem rendimentos mais altos. O levantamento foi feito entre os […] - [Fim do ICMS e ISS: entenda o que entra no lugar dos tributos](https://abimapi.com.br/setor/fim-do-icms-e-iss-entenda-o-que-entra-no-lugar-dos-tributos/): Reforma Tributária extingue impostos estaduais e municipais e adota modelo de IVA com CBS e IBS entre 2026 e 2033. Com a promulgação da Emenda Constitucional nº 132/2023 e a publicação da Lei Complementar nº 214/2025, o Brasil iniciou a maior reforma no sistema de tributos sobre o consumo das últimas décadas. Entre as mudanças mais relevantes está a extinção do Imposto sobre Circulação de Mercadorias e Serviços (ICMS) e do Imposto sobre Serviços (ISS), que serão gradualmente substituídos pelo novo Imposto sobre Bens e Serviços (IBS). A medida visa simplificar, padronizar e modernizar a arrecadação no país, promovendo maior […] - [Atacarejo, uma nova força que tem movido moinhos](https://abimapi.com.br/associados/atacarejo-uma-nova-forca-que-tem-movido-moinhos/): No Dia do Panificador, SuperHiper traz uma análise detalhada das vendas de biscoitos, massas alimentícias, pães e bolos industrializados por canal Um moinho tem várias engrenagens, assim como a indústria abastecida por ele. Composta por biscoitos, massas alimentícias, pães e bolos industrializados, essa cadeia reúne fornecedores e categorias de extrema relevância para o varejo alimentar, especialmente em relação à sua presença nos lares brasileiros e à sua tradição na dieta nacional. E, dentro desse ecossistema, o atacarejo tem demonstrado sua força. Ao mesmo tempo em que assumiu a vice-liderança em valores entre os canais de venda, ele diminuiu a distância […] - [Com 7Days, Mondelez mira público jovem e novos hábitos](https://abimapi.com.br/associados/com-7days-mondelez-mira-publico-jovem-e-novos-habitos/): Marcando sua entrada na categoria de snacks assados, a Mondelez traz para o Brasil o 7Days, um pão croissant pronto para o consumo, desenvolvido com foco na geração Z e nos millennials. O produto chegará às gôndolas em outubro, com três opções de sabores: chocolate ao leite – Lacta, chocolate branco – Laka e Morango. Durante a coletiva de apresentação, a Mondelez destacou que o 7Days possui mais de 1 bilhão de croissants vendidos globalmente por ano, estando presente em mais de 50 países. Com a chegada ao Brasil, a companhia busca fortalecer sua atuação em novas ocasiões de consumo, […] - [Lowçucar lança biscoito com chocolate zero açúcar e livre de lactose](https://abimapi.com.br/associados/lowcucar-lanca-biscoito-com-chocolate-zero-acucar-e-livre-de-lactose/): A Lowçucar, marca da Lightsweet, apresenta o Chocolow Biscuit, um biscoito coberto com chocolate zero açúcar e livre de lactose. O produto integra a linha Chocolow e, segundo a marca, combina textura crocante, cobertura generosa e uma formulação elaborada com edulcorantes como stevia e sucralose. Além disso, a embalagem foi desenvolvida para facilitar o consumo em diferentes ocasiões e o lançamento já está disponível no e-commerce da marca e para redes varejistas de todo o país. - [Bühler Networking Days 2025: ampliando negócios e reduzindo a pegada ambiental](https://abimapi.com.br/associados/buhler-networking-days-2025-ampliando-negocios-e-reduzindo-a-pegada-ambiental/): Mais de 1.200 líderes empresariais dos setores de alimentos, rações, mobilidade sustentável e materiais se reuniram na sede da Bühler em Uzwil, Suíça, para discutir o desafio urgente de construir negócios bem-sucedidos que alimentem e movimentem 10 bilhões de pessoas de forma sustentável até 2050. Muitas soluções estratégicas já estão disponíveis para enfrentar tais desafios — o que se faz necessário agora é multiplicar esses impactos. Nos dias 23 e 24 de junho, representantes da indústria, do meio empresarial e da academia se reuniram para compartilhar soluções práticas para os desafios contínuos e emergentes de sustentabilidade — uma plataforma única […] - [Negociação coletiva: o diálogo como solução eficaz nas relações trabalhistas](https://abimapi.com.br/setor/negociacao-coletiva-o-dialogo-como-solucao-eficaz-nas-relacoes-trabalhistas/): A negociação coletiva é uma ferramenta fundamental para resolver conflitos, promover equilíbrio e fortalecer o diálogo entre empregadores e empregados. A Reforma Trabalhista de 2017 não foi apenas uma mudança legislativa comum, mas representou uma verdadeira revolução ao consolidar a transição de uma “ordem pública trabalhista” para uma “ordem pública de negociação”. Ao permitir que acordos e convenções coletivas prevaleçam sobre a lei em temas críticos, como jornada de trabalho, banco de horas e remuneração por produtividade, o artigo 611-A da CLT inaugurou uma nova era em que a autonomia negocial assume um protagonismo antes reservado quase exclusivamente ao Estado. […] - [Grupo Marilan anuncia novos produtos para a Unidade Iracema Fontana Garla, em Pernambuco](https://abimapi.com.br/associados/grupo-marilan-anuncia-novos-produtos-para-a-unidade-iracema-fontana-garla-em-pernambuco/): Inaugurada em 2020, a fábrica estadual da empresa é responsável por abastecer o Norte e Nordeste com os produtos do grupo. A Unidade Iracema Fontana Garla, do Grupo Marilan, em Pernambuco, celebra cinco anos de operação com um quadro de 400 colaboradores diretos e quatro linhas de produção, além de uma capacidade total de 30 mil toneladas de biscoitos e três milhões de unidades de panetones/pascoattones por ano. Em 2024, o faturamento total da empresa no mercado nacional atingiu R$ 3 bilhões. Inaugurada em 2020, a fábrica estadual da empresa é responsável por abastecer o Norte e Nordeste com os […] - [‘Quando entrei na PepsiCo não havia nenhuma mulher CEO; em 2021, há 41.](https://abimapi.com.br/associados/quando-entrei-na-pepsico-nao-havia-nenhuma-mulher-ceo-em-2021-ha-41/): ‘Quando entrei na PepsiCo não havia nenhuma mulher CEO; em 2021, há 41’, diz executiva Mais do que CEO, ela foi estrategista, visionária e executiva de altíssimo nível, conduzindo a empresa por uma jornada de inovação, sustentabilidade e expansão global. A primeira mulher negra e imigrante a ocupar um cargo de tamanha relevância em uma empresa do top 50 da Fortune, Nooyi não apenas subiu ao topo: ela redesenhou o que significa estar lá. “A vida se desenrola, e você realmente tem que descobrir caminhos diferentes em cada ponto do tempo”, afirma ela. Liderança sob pressão e o mito do […] - [Grani Amici lança produto inédito na NaturalTech 2025: Minipão + Proteína](https://abimapi.com.br/associados/grani-amici-lanca-produto-inedito-na-naturaltech-2025-minipao-proteina/): A Grani Amici, referência nacional em alimentos nutricionais sem glúten e sem lácteos, apresenta com exclusividade seu mais novo lançamento durante a NaturalTech 2025: o Minipão +Proteína, feito com tremoço — uma fonte vegetal de proteína altamente nutritiva e inovadora. Com o crescimento contínuo da busca por produtos saudáveis, funcionais e inclusivos, o lançamento marca um passo importante na trajetória da marca, que agora também passa a atuar no mercado de alimentos funcionais, ampliando seu portfólio com foco em nutrição inteligente e bem-estar. Com uma receita exclusiva e textura surpreendente, o novo produto promete conquistar tanto o público com restrições […] - [Inscreva-se no Curso de Moagem da Bühler Treinamento de cinco dias acontecerá em agosto, em Curitiba](https://abimapi.com.br/associados/inscreva-se-no-curso-de-moagem-da-buhler-treinamento-de-cinco-dias-acontecera-em-agosto-em-curitiba/): A Bühler, líder mundial em equipamentos e soluções industriais, realizará, entre os dias 25 e 29 de agosto, em sua fábrica de Curitiba, um curso de moagem básico. O curso foi desenvolvido para capacitar profissionais das áreas de produção, manutenção, melhoria contínua, eficiência de processos e P&D, na aplicação dos processos de beneficiamento de trigo e moagem, sendo uma excelente oportunidade para aprofundar conhecimentos sobre diagramação básica de moinhos de trigo, recepção de grãos, pré-limpeza, limpeza e muito mais. Durante o treinamento, os participantes também terão a oportunidade de visitar um moinho de trigo da região. O curso será ministrado […] - [Club Social lança biscoitos de cebola caramelizada e pão de alho](https://abimapi.com.br/associados/club-social-lanca-biscoitos-de-cebola-caramelizada-e-pao-de-alho/): A marca da Mondelēz International amplia seu portfólio com dois novos sabores de biscoitos: cebola caramelizada e pão de alho. Os produtos já estão sendo distribuídos para pontos de venda de todo o país. Com os lançamentos, o portfólio de biscoitos da marca passa a contar com 11 sabores. Também fazem parte da linha as versões: integral, original, recheado de requeijão, cebola com sour cream, bacon e provolone, mix de queijos, pizza, presunto e recheado de queijo, tomate e manjericão. Com metas de crescimento para 2025, Club Social segue alinhada ao plano estratégico da Mondelez de dobrar seu tamanho global […] - [Panco lança linha Red Velvet e inova em duas categorias](https://abimapi.com.br/associados/panco-lanca-linha-red-velvet-e-inova-em-duas-categorias-2/): A Panco reafirma seu pioneirismo com o lançamento da linha Panco Red Velvet by Beca Milano, que conta com a assinatura da renomada chef confeiteira, para garantir o sabor autêntico de um dos bolos mais desejados da culinária. Em edição limitada, a linha chega em duas categorias: mini bolo e wafer. Para mini bolo, a marca lança porções de 35g e 70g, sendo a única marca na categoria com produtos assinados por uma chef. Já a versão wafer chega em embalagem de 112g, oferecendo maior valor agregado na categoria. Os novos produtos se destacam pela cor vermelha, bolinhos com massa […] - [Reforma Tributária: Implicações para as Empresas em 2024 e 2025](https://abimapi.com.br/setor/reforma-tributaria-implicacoes-para-as-empresas-em-2024-e-2025/): Nova legislação fiscal exigirá ajustes em documentos fiscais, ERPs e processos internos a partir de 2026, mesmo antes da plena vigência do IVA. Embora a implementação integral da reforma tributária esteja prevista para 2033, as empresas brasileiras precisam começar, ainda em 2026, os ajustes necessários para operar sob o novo sistema tributário. As primeiras alterações operacionais, sobretudo no campo das obrigações acessórias, já exigirão adequações complexas na emissão de documentos fiscais, integração de sistemas de gestão e reorganização de processos internos. O novo modelo prevê a unificação de cinco tributos (ICMS, ISS, IPI, PIS e Cofins), que darão lugar ao […] - [Setor de biscoitos, pães e massas fatura R$ 19 bilhões e cresce 2,7% no primeiro quadrimestre de 2025](https://abimapi.com.br/setor/setor-de-biscoitos-paes-e-massas-fatura-r-19-bilhoes-e-cresce-27-no-primeiro-quadrimestre-de-2025/): O setor de biscoitos, massas, pães e bolos industrializados começou 2025 em ritmo de crescimento. A Cesta Abimapi — monitorada pela Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi) — registrou um faturamento de R$ 19 bilhões entre janeiro e abril deste ano, alta de 2,7% em relação ao mesmo período de 2024, segundo dados da NielsenIQ. O maior avanço percentual foi da categoria de bolos industrializados, com faturamento de R$ 900 milhões no quadrimestre — um crescimento de 12,5% sobre os R$ 800 milhões registrados no ano anterior. O volume também aumentou significativamente: […] - [PepsiCo aposta na Fórmula 1 para buscar uma audiência global](https://abimapi.com.br/associados/pepsico-aposta-na-formula-1-para-buscar-uma-audiencia-global/): Sting Energy, Gatorade e Doritos são as marcas da PepsiCo escolhidas para estar na Fórmula 1 como estratégia da marca para conquistar uma audiência global. Por vários a PepsiCo estará presente nas corridas de Fórmula 1. A empresa acabou de garantir que três das suas marcas estarão na competição. São elas: Sting Energy, Gatorade e Doritos. “Cada marca ganhará vida com a parceria, conectando a emoção da Fórmula 1 com a paixão da PepsiCo por criar experiências inesquecíveis para os fãs em todo o mundo. Com a audiência global acumulada da Fórmula 1 de 1,6 bilhão de espectadores e uma […] - [Orquídea Alimentos participa da ExpoSuper 2025 com experiências e apostas para o varejo](https://abimapi.com.br/associados/orquidea-alimentos-participa-da-exposuper-2025-com-experiencias-e-apostas-para-o-varejo/): Marca investe em conexões, inovação e relacionamento com o público do setor supermercadista De 16 a 18 de junho, a Orquídea Alimentos marca presença na ExpoSuper 2025, a maior feira de negócios e convenção do varejo catarinense, com um estande repleto de novidades e experiências imersivas para os visitantes. Localizada no Corredor 5/B, a marca apresentará destaques do seu portfólio e ativações especiais que prometem atrair o público profissional que circula pelo Expocentro Balneário Camboriú. Como principais apostas para a feira, a Orquídea levará a linha de massas Mais Molho — pensada para o dia a dia dos consumidores — […] - [Grupo Marilan aposta em lançamentos para festas juninas](https://abimapi.com.br/associados/grupo-marilan-aposta-em-lancamentos-para-festas-juninas/): Com a chegada das festas juninas, o Grupo Marilan amplia seu portfólio com dois lançamentos: o Teens Biscuit Paçoca e o Biscoito Marilan Cracker Nordeste. O biscoito de paçoca vem com recheio sabor tradicional de paçoca, feito com pasta de amendoim, e está disponível em embalagem de 37g, com distribuição nacional. Já o biscoito Cracker foi desenvolvido para as regiões Norte e Nordeste. Produzido na unidade de Igarassu (PE), o produto conta com uma receita mais tostada e salgada, segundo a fabricante. O Biscoito Marilan Cracker Nordeste já está disponível para o canal cash & carry e o varejo. A […] - [Eficiência no Departamento Pessoal](https://abimapi.com.br/setor/eficiencia-no-departamento-pessoal/): Otimizar processos no departamento pessoal é essencial para garantir eficiência operacional e satisfação dos colaboradores. Aqui estão três dicas práticas para alcançar essa otimização: ➡Automatização de Tarefas Repetitivas:Implemente sistemas de automação para lidar com tarefas rotineiras, como cálculos de folha de pagamento e registro de horas. Isso não apenas economiza tempo, mas também reduz erros humanos. ➡Integração de Sistemas:Assegure a integração entre diferentes sistemas, como o de folha de pagamento e o de gestão de benefícios. Isso elimina redundâncias, minimiza erros de entrada de dados e melhora a consistência das informações. ➡Capacitação e Treinamento Contínuo:Mantenha a equipe atualizada com as […] - [LGPD e RH: protegendo dados sensíveis de funcionários](https://abimapi.com.br/setor/lgpd-e-rh-protegendo-dados-sensiveis-de-funcionarios/): A Lei Geral de Proteção de Dados (LGPD – Lei nº 13.709/2018) impôs uma nova lógica à forma como as empresas coletam, tratam, armazenam e descartam dados pessoais — especialmente os dados sensíveis. No setor de Recursos Humanos, a responsabilidade é ainda maior, já que o RH lida com uma gama ampla e complexa de informações pessoais de colaboradores e candidatos. Dados sensíveis, segundo a LGPD, exigem tratamento diferenciado e medidas reforçadas de segurança, pois envolvem informações que podem expor a pessoa a situações de discriminação ou risco à sua dignidade. 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Veja também: Mercado Internacional Trigos & Cereais Total Cesta Abimapi Valor de mercado bilhões R$ (2022) 65,35 Volume produzido toneladas (2022) 5,18 Evolução valor de mercado (bilhões R$) Volume produzido (milhões kg) Biscoitos Valor de mercado bilhões R$ (2022) 29,20 Volume produzido toneladas (2022) 1,55 Evolução valor de mercado (bilhões R$) Volume produzido […] - [Estatísticas de Mercado Trigo](https://abimapi.com.br/estatisticas-mercado/estatisticas-de-mercado-trigo/): Home / Estatísticas de Mercado / Estatísticas de Mercado Trigo / Impactos Mensais no Mercado: Do Trigo ao Pão Acompanhe conosco, mês a mês, uma análise detalhada e comentários pertinentes sobre as variações de preços e tendências gerais da cadeia produtiva. Nosso foco abrange desde a matéria-prima inicial, o trigo, passando pela farinha, até chegar aos produtos finais como massas, biscoitos, pães franceses e de forma, bolos e farelo de trigo. Estas informações são fundamentais para entender o dinamismo do mercado e tomar decisões estratégicas mais informadas. Ano/Mês Trigomês Trigoano Farinha Dosméticamês Farinha Dosméticaano Massasmês Massasano Biscoitosmês Biscoitosano Pão Francêsmês […] - [Contato](https://abimapi.com.br/contato/): Home / Contato / Fale com a Abimapi Nós, da Abimapi, somos a voz da indústria de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados. Juntos, construímos um setor forte e responsável. Conecte-se Conosco Utilize nossos canais de telefone e e-mail ou preencha nosso formulário de contato. Valorizamos cada interação e estamos prontos para ouvir e atender suas necessidades. Abimapi +55 115188 6200 contato@abimapi.com.br Imprensa +55 115188 6210 Imprensa abimapi@cdicom.com.br marketing@abimapi.com.br comunicacao@abimapi.com.br Endereço Av. 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Projeto de exportação O Amazing Foods Brazil, programa de promoção às exportações exclusivo para o setor em parceria com a ApexBrasil, oferece a participação dos associados em importantes feiras internacionais, nas […] - [Nutrição e Sustentabilidade](https://abimapi.com.br/nutricao-e-sustentabilidade/): Inicio / Áreas de Atuação / Nutrição e Sustentabilidade​ / Nutrição e Sustentabilidade Ofereceremos informações qualificadas para promover escolhas alimentares saudáveis e práticas sustentáveis. Acreditamos que a nutrição equilibrada e a preocupação com o meio ambiente são pilares fundamentais para um estilo de vida saudável e um planeta mais saudável. Parceria com a Nutricionista Bianca Naves: Conhecimento para Escolhas Saudáveis Parceria com a Nutricionista Bianca Naves para fornecer informações claras e confiáveis sobre alimentação equilibrada. Conteúdos explicativos por meio de artigos, vídeos e dicas práticas. Orientações para fazer escolhas alimentares conscientes e equilibradas. Participação no Ganepão:
 Compromisso com a Excelência […] - [Associe-se](https://abimapi.com.br/associe-se/): Home / Associe-se / Associe-se As empresas do setor de biscoitos, massas alimentícias e pães & bolos industrializados podem escolher se associar à ABIMAPI por uma variedade de motivos. A associação oferece diversos benefícios e oportunidades para as empresas que fazem parte de sua rede. Alguns dos principais motivos para se associar à Abimapi incluem: Representação e Defesa de Interesses A Abimapi é porta-voz das indústrias perante órgãos governamentais e reguladores, visando um cenário regulatório favorável e moldando políticas setoriais. Através dela, empresas unem forças para discutir e influenciar questões legislativas, tributárias e de regulamentação. Networking e Colaboração Fazer parte […] - [Relações Governamentais](https://abimapi.com.br/relacoes-governamentais/): Inicio / Áreas de Atuação / Relações Governamentais / Relações Governamentais Somos uma entidade comprometida com a representação ativa e efetiva do setor de biscoitos, massas alimentícias, pães e bolos industrializados junto às esferas governamentais e regulatórias Advogando pelos Interesses da Indústria: Como uma associação que reúne empresas líderes do segmento alimentício, a Abimapi desempenha um papel crucial em assegurar que as vozes das indústrias que representa sejam ouvidas nas discussões de políticas públicas e regulamentações que impactam o setor. Por meio de um esforço colaborativo e de relacionamento com órgãos governamentais, defendendo os interesses dos associados. Participação em Consulta […] - [Marketing & Comunicação](https://abimapi.com.br/marketing-e-comunicacao/): Inicio / Áreas de Atuação / Marketing & Comunicação / Marketing & Comunicação A Abimapi oferece um calendário robusto de ações de marketing e comunicação que contribuem no desenvolvimento estratégico, fomento e crescimento das categorias, repercussão de temas de interesse e suporte aos times corporativos. Business Intelligence & Pesquisas & Tendências Periodicamente e de acordo com as necessidades dos mercados dos associados contratamos institutos renomados para fornecer pesquisas exclusivas sobre temas relevantes sobre consumidor e indústria.Disponibilizamos para nossos associados uma plataforma de Business Intelligence com estatísticas detalhadas do mercado interno e externo com informações sobre as categorias que representamos. Entenda […] - [Técnico Regulatório](https://abimapi.com.br/tecnico-regulatorio/): Inicio / Áreas de Atuação / Técnico Regulatório / Técnico Regulatório A Abimapi é comprometida em fornecer informações confiáveis e valiosas para profissionais da indústria. Nossa área Técnica e Regulatória é dedicada a explorar as legislações vigentes que sustentam o setor. Parceria com o Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL) Aqui, você encontrará revistas abrangentes das categorias representadas por nós que abordam as etapas dos processos de fabricação desses alimentos tão apreciados. Nossos especialistas desmistificam os aspectos técnicos complexos por meio de conteúdo educacional e artigos acessíveis que ajudarão você a compreender formulações, processos de produção, melhores práticas e padrões […] - [Quem Somos](https://abimapi.com.br/quem-somos/): Home / Quem Somos / Seja bem vindo(a)
 a nossa casa A Abimapi é a voz da indústria de biscoitos, massas alimentícias e pães & bolos industrializados porque acredita em uma alimentação de qualidade e segura para todos. Como uma Associação comprometida com seus associados, a Abimapi tem como objetivo principal representar os interesses do nosso setor junto aos órgãos reguladores e decisores políticos, além de educar e informar o consumidor final sobre os alimentos produzidos pelas empresas associadas. Com uma equipe altamente capacitada e dinâmica, a Abimapi oferece uma variedade de serviços aos seus associados, como consultoria em diversas […] - [Estatísticas de Mercado](https://abimapi.com.br/estatisticas-mercado/): Home / Estatísticas de Mercado / Alimente-se de conhecimento sobre o mercado! Descubra mais sobre nosso setor com o Anuário Abimapi 2025 – uma análise saborosa e rica, repleta de insights sobre as categorias que defendemos e vislumbres do que o futuro reserva. Veja também: Mercado Internacional Trigos & Cereais Total Cesta Abimapi Valor de mercado bilhões R$ (2025) 70,46 Volume em toneladas toneladas (2025) 3,84 Evolução valor de mercado (bilhões R$) Volume em toneladas (milhões tons) Biscoitos Valor de mercado bilhões R$ (2025) 34,06 Volume em toneladas toneladas (2025) 1,48 Evolução valor de mercado (bilhões R$) Volume em toneladas […] - [Anuários e Estudos](https://abimapi.com.br/anuario-estudos/): Inicio / Publicações / Anuário & Estudos / Filter Anuários e Estudos Todos Anuário Cartilhas e Guias Estudos Científicos Estudos Científicos Pães industrializados Anuário Anuário Abimapi 2023 Anuário Anuário Abimapi 2022 Cartilhas e Guias Guia de especificações de Farinhas de Trigo para Indústrias de Alimentos Cartilhas e Guias Guia básico de rastreabilidade para farinhas, confira! 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Para qualquer dúvida ou solicitação, entre em contato conosco pelo e-mail contato@abimapi.com.br ou pelo telefone +55 11 5188 6200. Quais dados pessoais coletamos e porque Coletamos dados pessoais de usuários e visitantes do nosso site para diversas finalidades, incluindo a comunicação de novidades, eventos e iniciativas da Abimapi. Isso pode incluir dados pessoais como nome, endereço de e-mail, entre outros. Formulários de contato […] - [Home](https://abimapi.com.br/): Estatística Há anos, a Abimapi apoia o crescimento dos seus associados A Abimapi é a voz da indústria de biscoitos, massas alimentícias e pães & bolos industrializados porque acredita em uma alimentação de qualidade e segura para todos. Claudio ZanãoPresidente Executivo  5/5 Conheça os dados do setor 70.4 de valor mercado Representatividade e atuação em toda cadeia de valor 260 mil empregos Impulsionamos o crescimento econômico do Brasil. 5.1 toneladas em vendas Presentes em 99% dos lares brasileiros. 273.3 exportados Somos um exportador importante para nossa balança comercial. Nossos​ Associados​ Empresas que estão conosco desenvolvendo o setor Ver todos […] [comment]: # (Generated by Hostinger Tools Plugin)