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Riscos da comunicação inadequada em nutrição
 

Assim como nos últimos sete anos, participaremos na próxima semana do Ganepão 2017, um dos maiores eventos de saudabilidade da América Latina, que envolve o 7º Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada (CBNI) e 3º Congresso Brasileiro de Pre, Pro e Simbióticos (PreProSim).

No dia 16 de junho, às 15h, Mauro Fisberg, nutrólogo e médico-pediatra e diretor do Núcleo de Dificuldades Alimentares do Instituto PENSI – do Hospital Infantil Sabará –, realizará a palestra "Riscos da comunicação inadequada em nutrição" promovida pela ABIMAPI, em parceria com a Associação Brasileira da Indústria do Trigo (ABITRIGO).

Diante da desinformação propagada de maneira irresponsável por influenciadores de opinião que ganham o reforço da mídia, nos deparamos frequentemente com os milagres das dietas gluten-free, da sopa, da proteína, da lua, do grupo sanguíneo, entre outros mitos que eliminam o consumo de determinados alimentos e exageram na ingestão de substitutos. Nossos alertas são em relação à falta de explicação científica para embasar estes modismos e os perigos das alterações radicais na alimentação sem o devido acompanhamento nutricional, que podem colocar a saúde em risco e trazer complicações além do excesso de peso, como o desenvolvimento de doenças crônicas.

Mantemos nosso compromisso em levar informações de qualidade e reforçar conceitos e valores junto aos médicos, nutricionistas e demais profissionais da área da saúde para debater as práticas e teorias mais atualizadas que favoreçam os produtos que representamos aos consumidores.

Esta é a terceira iniciativa para promoção da saudabilidade que realizamos este ano. No mês de março promovemos o workshop sobre "Alimentos à Base de Cereais Integrais" e em maio, a oficina técnica com o tema "Redução de Açúcar em Alimentos Industrializados". Todos os materiais apresentados durante estes eventos estão disponíveis no nosso Portal do Associado.

Vale ressaltar, também, que no segundo semestre participaremos de duas outras grandes ações: o 14º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN), no mês de agosto, e XXI Congresso Brasileiro de Nutrologia, em setembro.

O Ganepão 2017 acontece entre os dias 13 e 17 de junho, no Centro de Convenções Rebouças, em São Paulo.
 

 
   
         
   
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