Salada de gravatinha com grão de bico
Ingredientes
250gramas de massa curta cozida al dente
1 lata de grão de bico, lavado e escorrido (300 gramas)
1 xícara das de chá de cebola cortada em cubos pequenos
1 xícara das de chá de pimentão vermelho cortado em cubos pequenos
1 xícara das de chá de salsão cortado em cubos pequenos
1 dente de alho ralado
½ colher das de café de pimenta calabresa em flocos (opcional)
4 colheres das de sopa de vinagre
6 colheres das de sopa de azeite
6 colheres das de sopa de cheiro verde fresco bem picado
Sal e pimenta do reino moída na hora à gosto
1 lata de atum ou salmão (opcional)
Preparo
Misture bem todos os ingredientes e sirva gelada.
Chef Abimapi