Naked de Panetone


ABIMAPI - Naked de Panetone
Chef

ABIMAPI - by Beca Milano

Tempo de preparo

00h : 45 min

Rendimento

6 porções

Dificuldade

Fácil




Ingredientes

Ganache de chocolate ao leite
500g de chocolate derretido para 200g de creme de leite.

Ganache de chocolate meio amargo
500g de chocolate meio amargo derretido para 200g de creme de leite.

Geleia de morango
Em uma panela, leve para o fogo 400g de morangos picados, 100g de açúcar e cozinhe até dar o ponto de geleia.

Cortar panetone com gotas de chocolate em fatias de mesmo tamanho, secar um pouco em forno baixo.


Modo de Preparo

1º Fatias de panetone;
2º Ganache meio amargo em bicos com geleia;
3º Panetone;
4º Ganache ao leite com geleia;
5º Finalizar com ganache e frutas vermelhas para decorar.