Diante de desafios como a volatilidade nos preços das matérias-primas, a busca por produtos de qualidade superior e a necessidade de operações mais ágeis, a Novonesis utiliza biotecnologia avançada para transformar processos e agregar valor aos alimentos.
As biossoluções da Novonesis, que incluem enzimas inovadoras e culturas microbianas, são aplicáveis a uma vasta variedade de produtos panificados como pães, bolos, biscoitos, massas e panetones, oferecendo benefícios como:
- Melhora significativa na textura, sabor, aparência e frescor;
- Maior prazo de validade e segurança alimentar;
- Rótulos mais limpos, com menos aditivos e ingredientes artificiais;
- Redução de desperdícios e menor uso de energia e água;
- Suporte a formulações saudáveis, com mais fibras, menos açúcar, gordura e glúten.
Referência global em biossoluções, a empresa se destaca no setor de panificação ao oferecer tecnologias inovadoras que atendem às principais demandas dos consumidores modernos com base em quatro pilares estratégicos:
- Experiência sensorial aprimorada;
- Panificação saudável;
- Acessibilidade e flexibilidade operacional e;
- Sustentabilidade.
As soluções da Novonesis ajudam os fabricantes a atenderem às expectativas dos consumidores por produtos mais saudáveis e naturais, ao mesmo tempo em que otimizam processos produtivos e reduzem desperdícios. “A Novonesis transforma o mundo com biologia”, afirma Viviane Souza, Diretora de Negócios Latam. “Temos orgulho de liderar globalmente a produção de enzimas, com total transparência e rastreabilidade. Nossas biossoluções não apenas agregam valor real aos nossos parceiros, mas também promovem ganhos de produtividade e flexibilidade diante das oscilações de mercado — sempre com foco na qualidade e sustentabilidade.”
Sustentabilidade como prioridade
A Novonesis reforça seu compromisso com a sustentabilidade, colaborando para reduzir o impacto ambiental da cadeia produtiva. Suas soluções promovem:
- Menor uso de insumos críticos;
- Redução da dependência de aditivos químicos;
- Apoio à agenda de sustentabilidade dos clientes.
Com um portfólio robusto, excelência em pesquisa e uma presença global consolidada, a Novonesis trabalha lado a lado com fabricantes para moldar uma panificação mais flexível, econômica e alinhada às expectativas dos consumidores.
Entre em contato e saiba mais!
Descubra como as biossoluções da Novonesis podem transformar a sua linha de produção, aumentando a eficiência, a qualidade dos seus produtos panificados e a sustentabilidade do seu negócio.
Para receber suporte personalizado e entender como aplicar essas tecnologias inovadoras na sua operação, entre em contato pelo contato@novonesis.com
Para mais informações, acesse: novonesis.com.
