O mercado de panetones iniciou a temporada de Natal mais cedo neste ano. Com sabores ousados, embalagens para presentear e versões premium, as principais marcas do país já colocaram as novidades nas prateleiras.
Dados da Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi) mostram que o panetone deixou de ser item exclusivo da ceia e já faz parte da rotina dos brasileiros.
Uma pesquisa da Abimapi mostra que 72% do consumo de panetonesacontecem no café da manhã, principalmente entre Geração Z, Millennials e Geração X. O hábito de compartilhar também se mantém: 88% das novas ocasiões acontecem entre família e amigos.
O setor movimentou R$ 1,24 bilhão entre novembro de 2024 e janeiro de 2025, com crescimento de 29,6% em valor e 7,3% em volume. A categoria chegou a 62,9% dos lares, impulsionada pela maior presença nas classes C e D e pelo crescimento no atacarejo.
A sazonalidade também mudou: o consumo, antes restrito a dezembro, agora vai até março, impulsionado por inovação e maior variedade de preços e embalagens.
Panetones Cacau Show
A Cacau Show chega à temporada com 18 sabores, reforçando a linha premium com panetones que misturam indulgência, textura e embalagens sofisticadas. O destaque é o Panettone Premium laCreme 750 g, com cobertura tripla e apelo presenteável.
A linha Dreams traz versões como Mil-Folhas, Torta de Maracujá e o Mil-Folhas Pistache, que acompanha fondue de pistache e wafer crocante. Para os fãs de edições limitadas, o Bendito Cacao – Geleia de Cacau surge como peça colecionável, com apenas 10 mil unidades e lata ilustrada.
A marca espera crescimento de dois dígitos no segmento premium e reforça o posicionamento com campanhas digitais, influenciadores e o programa Cacau Lovers, que já reúne mais de 30 milhões de inscritos.
Panetones Ofner
A Ofner antecipou o Natal para setembro e aposta em panetones para diferentes momentos, do café da manhã ao presente sofisticado. Com produção artesanal e tripla fermentação natural, a Ofner reforça seu portfólio com mais de 20 tipos diferentes de panetones, entre sabores, tamanhos e embalagens.
Entre as novidades estão o Sticktone Hello Kitty, o panetone inspirado na Torta de Morango, e collabs com a Le Cordon Bleu e Biscoff, que ampliam o alcance para novos públicos. A marca investiu R$ 20 milhões na fábrica e projeta o maior Natal da sua história, com 3,5 milhões de unidades.
No digital, a expectativa é crescer 40%, com uma campanha que ativa quase 300 influenciadores e aposta em conteúdo para reforçar experiência e diferenciação.
Panetones Mica Chocolates
A Mica entra no Natal com a coleção “Santa Claus is a Pastry Chef”, que transforma o Papai Noel em chef confeiteiro. A linha aposta em estética lúdica, latas coloridas e sabores autorais.
O maior destaque é a parceria com Luisa Abram, que resulta no chocotone com Ganache 70% Rio Purus, uma homenagem ao cacau amazônico. A coleção ainda inclui versões como Avelãs com Massa Folhada, Café com Leite, Speculoos e o diferentão Pandoro de Yuzu e Morango.
Os produtos podem ser comprados em latas decorativas ou em fatias avulsas. Há ainda opções presenteáveis, bombons temáticos e os Chocotone Bites, pensados para compartilhar.
Panetone Cenoradas
A Cenoradas aposta no afeto com a coleção Ho Ho Hug, que traz releituras divertidas dos panetones tradicionais. O lançamento mais esperado é o Cenotone, feito com massa de bolo de cenoura preparada em dois dias.
São três sabores: Brigadeiro ao leite, Doce de Leite e Dois Amores. O produto mantém o DNA da marca e aposta no visual presenteável. A linha ainda inclui itens temáticos, como a Árvore de Natal e a Botinha do Papai Noel, com recheios cremosos.
Presente em lojas e pop-ups em São Paulo, a marca consolida um produto que tem grande apelo no Instagram e cresce entre os jovens.
Panetones Brasil Cacau
A Brasil Cacau apresenta sua campanha de Natal 2025 sob o conceito “Juntou, Recheou: É Natal!”, que celebra os encontros, a alegria e a brasilidade da marca. A aposta é em um mix que atende diferentes momentos e perfis de consumo. Entre os destaques e lançamentos, a Brasil Cacau traz as tão esperadas collabs com a Nestlé.
O Panettone KitKat (937g) vem com gotas de chocolate ao leite e recheio trufado sabor KitKat, coberto com chocolate ao leite e acompanhado de 5 wafers KitKat para personalização. Já o Alpino (880g) combina o tradicional panetone ao sabor cremoso e marcante do chocolate Alpino, com recheio trufado e cobertura total de chocolate ao leite.
Além dessa dupla de collabs, a marca traz outras duas novidades para a categoria: o Panettone Sonho de Natal (530g), inspirado no clássico sonho de padaria, com gotas de chocolate ao leite e recheio sabor creme holandês. Já o Frutas Vermelhas (570g) combina geleia de frutas vermelhas e recheio de chocolate branco, unindo frescor e indulgência em um novo clássico.
Tendências de panetones para o Natal 2025
Entre as tendências do ano estão os panetones recheados, versões com massa madre, opções sem glúten, produtos veganos, sabores autorais e embalagens que viram peça de decoração. As colaborações com chefs e marcas também ganham força, assim como as latas colecionáveis.
A categoria se expande no digital e no presente corporativo, com marcas oferecendo personalização e entregas para todo o país.
Onde comprar os panetones das principais marcas
Os panetones da Cacau Show podem ser encontrados nas mais de 4.700 lojas da marca e no e-commerce oficial, que costuma oferecer combos e panetones na promoção ao longo da temporada.
A Ofner mantém vendas nas lojas próprias, em parceiros selecionados e no site, onde a linha premium ganha destaque entre os presenteáveis.
A Mica Chocolates atende nas unidades de Pinheiros e no Shopping JK Iguatemi, com entrega por delivery para todo o país, opção prática para quem busca sabores artesanais.
Já a Cenoradas marca presença em lojas fixas e em diversos pop-ups espalhados por São Paulo, além de disponibilizar seus produtos pelos principais aplicativos, onde o público também encontra panetones na promoção em datas específicas.
A Brasil Cacau distribui seus produtos em lojas físicas da marca, no site oficial e em grandes varejistas online, como Americanas, Magalu, Mercado Livre e Shopee.
