Alimento é celebrado no dia 16 de outubro em todo o mundo.
Você sabia que o pão tem um dia mundial? O alimento que está na mesa de brasileiros e de muitos outros povos é celebrado no dia 16 de outubro. Um dos alimentos mais antigos e versáteis do mundo, o pão simboliza fartura e pode ser feito com diversos tipos de farinhas e formatos.
Descubra cinco curiosidades sobre ele:
Qual é o pão favorito do brasileiro?
São duas respostas, dependendo do local onde ele é comprado.
Nas padarias é o pão francês – são mais de 2 milhões de toneladas vendidas por ano, o que corresponde a mais de de 34% de todos os produtos panificados vendidos, de acordo com a Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria (Abip). “Ele é o carro-chefe das padarias e merece uma atenção especial”, reforça Paulo Menegueli, presidente da entidade.
Já entre pães e bolos industrializados, o campeão de vendas é o pão de forma, que corresponde a 36,84% do faturamento do segmento até agosto deste ano, de acordo com Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (ABIMAPI).
Qual é o pão favorito de cada geração?
De acordo com a Abimapi, a geração à qual uma pessoa pertence interfere no pão favorito. Ainda que todos procurem um bom sabor, a busca por produtos saudáveis está cada vez mais presente.
Os baby boomers preferem pães integrais. Já os gen Z e Alpha preferem pães zero e light.
E o pão de queijo?
Além de ter o próprio dia, o pão de queijo está em terceiro lugar de consumo nas padarias segundo a Abip. Por ano, são 417 mil toneladas vendidas no país, representando 7,05% do consumo total no Brasil. Veja aqui quais são os melhores queijos pra fazer o seu em casa.
Quase unanimidade
O pão de forma aparece 17 vezes por ano na lista de compras de 94,7% das casas brasileiras, por causa de sua praticidade e durabilidade, de acordo com a Abimapi.
Gasto bilionário na padaria
Sabe quanto os brasileiros já gastaram nas padarias em 2024? De janeiro até maio, os dados mais recentes disponíveis, foram R$62,04 bilhões! Além de pães franceses e pães de queijo, também são vendidos outros pães artesanais, croissants e afins.
